果汁感たっぷり三層パフェ! ファミマ新作 『メロン&ブランマンジェのパフェ』はすっきり爽やかスイーツでした

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7月7日からファミリーマートで新作スイーツ「メロン&ブランマンジェのパフェ」が発売中! 濃厚ブラマンジェとゼリーの上に旬のカットメロンがたっぷり乗った贅沢デザート、気になったのでお味見してみました!

気になるカロリーは191kcal。価格は税込298円とミニカップにしては少々お高めですが……

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開封すると大きなカットメロンがお目見え。その上にかかった甘い香りのメロンソースとクリーム、その下に待ち構えるのはメロンゼリーとブラマンジェ(洋酒その他で風味付けした牛乳をゼラチンで固めたフランスのデザート)……豪華な三層仕立てじゃないですか! ちょっとお高いのも納得です。

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メロンはしっかりとした果汁感があってとてもジューシー。メロンソースとクリームをあわせても程よく上品な甘さです。

その下のゼリー部分は、レモン果汁と洋酒が効いた爽やかな酸味。ゼリー層の中に更にメロン風味の角切りゼリーが埋められており、柔らかなゼリー層に対してやや固めの食感で楽しませてくれます。

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一番下のブランマンジェは、杏仁豆腐にも似たとろ~り感のゼラチンと深く濃厚なミルキーな甘さが美味しい! ゼリーと交互に食べると爽やかな酸味で甘味がリセットされ、一口一口がさっぱりして更にナイスです。

欠点は厚めのゼリー層が甘さ控えめで酸味重視の作りであるため、カットメロンだけでは食い足りずメロン感が微妙なところ。ですが、足りない甘味はブランマンジェのパンチ力が十二分にカバー!

全体にあっさりめでカロリー的にもボリューム的にも適度なパフェスイーツ。とくに女性には嬉しい、さっぱり爽やかに季節のフルーツが楽しめる夏のデザートとなっております!

<参考リンク>
メロン&ブランマンジェのパフェ|ファミリーマート