吉祥寺・炒王の夏季限定『冷やし坦々チャーハン』をパクり!……鶏ガラシャーベット&辛み肉そぼろがウメェ!!

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冷やし中華をはじめ、夏になると飲食店に登場する夏季限定メニューを楽しみにしているという人も多いのではないでしょうか。吉祥寺のチャーハン専門店「炒王」の夏季限定メニューはなんと「冷やし坦々チャーハン」。出来立てアツアツを食べるのが普通のはずのチャーハンを冷やして食べるとどうなるのかは非常に気になるところです。

2年間の試行錯誤の末、ついにデビューを迎えるという「冷やし坦々チャーハン」を試してみました!

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730円の「冷やし坦々チャーハン」の食券を購入して注文。無料で大盛りにすることもできます。数分待つと冷やし坦々チャーハンと対面! 食べる前から、チャーハンが乗ったお皿が冷やしてあるという貴重な体験に度肝を抜かれます。

ベースとなるチャーハンの上に冷やしチャーハン用に開発した「辛み肉そぼろ」、レタス、トマト、きゅうりなどが乗り色どりも鮮やかですね。

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写真中央の塊はゼラチン状にした鶏ガラスープ。シャーベット状になっているのが特徴で、味付けの中心になるのはもちろん、食べ進める間も皿の上を冷たく保ちます。

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各具材を混ぜ、食べてみるとひんやりした食感はこれまでにない美味! 一度炒めた後に冷やしたチャーハンに、甘い味付けのそぼろ、シャキシャキとした生の野菜と酸味の効いた半固形スープの組み合わせはさっぱりした味わいで、冷やし中華などと同じく、暑い夏でもするすると食べられるチャーハンに仕上がっています。

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テーブルに用意された唐辛子を乗せて食べるのもオススメ。しっかりとした辛さを加えて、また違った印象の冷やしチャーハンが楽しむのもオツです。

物珍しさだけではなく、しっかりと今までにない美味しさが味わえる「冷やし坦々チャーハン」。チャーハン好きはもちろんのこと、夏季限定の新感覚チャーハンが気になる方はぜひお試しあれ! この夏オススメの逸品です。さっぱりとした味わいですが、食べ終わったあとにはチャーハンらしい十分な満足感がありますよ。

【肉あんかけチャーハン 炒王】
住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-5
交通:JR・京王吉祥寺駅南口徒歩30秒
電話:0422-24-6800 店長:矢部
営業時間:11:00~24:00

<参考リンク>
肉あんかけチャーハン“炒王~チャオ~