【辛旨麺】明星『バリカタ 辛とんこつ』はバリカタ極細麺&辛味噌が辛ウマすぎな新作カップ麺だった!

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明星から新作カップ麺『バリカタ 辛とんこつ』が発売中! 濃厚豚骨スープに刺激的な辛味の辛みそをプラスした、パンチの効いた一杯とのこと。なかなか辛旨そうな新商品、さっそくいただいてみました!

 

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パッケージには「辛みそ付の濃厚豚骨スープと硬ストレート極細麺」という文句が。辛みそのイメージも、ガツンとしたインパクトがありそうで期待が高まります!

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価格は税込243円。1食97gあたりカロリーは365kcal、食塩相当量は7.4gとなっております。

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フタを開けると先入れのかやく、後入れの粉末&液体スープ、辛みその別添えパックが。

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「バリカタ」シリーズの特徴的なノンフライ極細麺。かやくはチャーシュー、ニラ、ネギ、唐辛子といった構成です。

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お湯を注いで60秒(短い!)。必要な熱湯の目安量は410mlです。

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粉末スープと液体スープを加えてよくかき混ぜると、いい感じにとろみが出て豚骨らしい香りも漂ってきました。辛みそを入れる前にズズッと一口啜ってみると、トロ~リとした口当たりのまろやかなスープ! 豚骨の風味がそう強くないのがちょっと物足りない感じだけど……

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ここに辛みそを加えると一転、豆板醤とニンニクの強烈なパンチとピリッとくる辛味が効いて超ウマい! 尖りがない優しい豚骨スープが鋭い辛味を支えて好相性すぎる……このスープ、なかなかレベルが高いです。

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辛みそもかき混ぜるとこんな感じに。辛味の強さは豚骨の丸みも手伝って激辛とまではいきませんが、唐辛子由来のピリピリくる辛味がじわじわ増し、若干汗も浮いてきました。辛めの味付けやずばり辛味噌ラーメンが好きな人ならハマりそうです。

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そして特徴のストレート極細麺は、プツプツした歯切れの良さと生麺っぽい食感が絶品! 粉っぽさを残したしっとり感と、スープが絡んでなお主張がある後味もグッド。見た目以上にボリュームもたっぷりです。この博多風のバリカタ麺、評価が高いのもうなずけますな……!

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チャーシューはそれなりなサイズですが、辛旨スープに対して甘味が際立つぐっとくる旨味で存在感は十分です。ニラの風味もしっかりしており、ピリ辛の輪切り唐辛子を含めばいっそう刺激的なテイストを楽しめます。

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全体としてニンニクと辛味がバリバリ効きつつ、生っぽいバリカタ麺とまろやか豚骨スープで奥行きのある味わいも楽しめる、ラーメン通の人も満足間違いなしの一杯。激辛系が好きな方も一度試す価値ありですよ!

<参考リンク>
明星 バリカタ 辛とんこつ : 明星食品

 

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