ふわふわ「泡だてミルク」の作り方! 牛乳入れて振るだけ『ラテ シェイカー』が安くてラクすぎた

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宅でアイスカフェラテを飲むなら、ついでにあのふわふわ泡立ちミルクも作りたい! と思ってもどうしたらええのか? 簡単に作る手段として、ハリオの『ラテ シェイカー』をご紹介しましょう。牛乳を入れて振るだけ。確かにラクチン。1,000円未満で買えるし、ひとつ持っていてもいいのでは?

振るだけ! ハリオ『ラテ シェイカー』

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こちらがふわふわラテを生み出す、ハリオのハンドシェイク型ミルククリーマー『ラテ シェイカー』アマゾンなら1,000円弱で購入できます。

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なんか、めっちゃシンプルな作りですね。カクテルシェイカーみたい。

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カップが上下に分かれて、目の細かいフィルターがありますね。

できた! ふわふわ泡立ちミルク!!

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では試してみましょう。牛乳をカップの目盛まで入れる……これがすべてです! ただし、牛乳の状態が重要なので、以下のポイントをしっかり押さえておかなきゃなりません。でなきゃ泡立ちませぬ。

どんな牛乳を用意すればいい?

・低脂肪牛乳は使わないほうがいい
・高脂肪牛乳(4.0%以上)も使わないほうがいい
温度は1〜5℃の低めにしておかないと泡立たない
・冷蔵庫に入れた牛乳は10℃弱!
・なので冷凍庫か氷を入れて冷やす
・もしくはシェイカーに氷を入れて振ること

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上記の条件をクリアした牛乳をシェイカーに入れて閉じ……

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30秒くらい大きな動作で振る!

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お仕事を終えると、牛乳が2倍くらいの嵩に。シェイカーを開ければこのとおり、ふわふわな泡立ちミルクが登場します。

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じゃぁ、アイスカフェラテにでもふんわりのせてみますかね。

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これは完璧では……(いままで作ったことないから判定基準甘めです)。

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ショップでこんな感じのラテ、見たことあります! ラテアートにもチャレンジできますね。

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きめ細かいクリーミーな泡立ちミルクが手軽に自宅でできる! 自宅で落ち着いたカフェタイムを愉しむなら、ちょっとひと手間をかけて、さらにリッチ感を演出してみるのはいかがでしょうか? 来客時に出すカフェラテやコーヒーにトッピングしてみるのもありかもしれませんね。


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