話題のマックシェイク『森永ミルクキャラメル』はどれだけ甘いのか? 糖度計で調べてみた(あとスタバも)

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ただいまマクドナルドでは期間限定で『マックシェイク 森永ミルクキャラメル』が販売中です。そう、「滋養豊富 風味絶佳」の黄色い小箱でおなじみ、森永製菓『ミルクキャラメル』バージョンのマックシェイクですね。食べてみますと……やっぱり甘~~い!

ただでさえ甘いマックシェイクがキャラメルによってさらにスイートに? ここはひとつ、糖度を測ってみることにしますかね!

まずは『マックシェイク 森永ミルクキャラメル』の味チェック!

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こちらは『マックシェイク 森永ミルクキャラメル』、Sサイズで120円(税込)。昔から販売していたかのような、非常によく馴染んだパッケージデザインです。

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ちょいとスプーンですくってひとくち。……ん? プリンぽい味がする? でも冷たさに舌が慣れてきたら、確かに『森永ミルクキャラメル』の甘みがよく再現されていることに気づきます。レギュラー化してもいいレベルでは?

マックシェイクは甘すぎる! 糖度どんだけ!

でも、ネタ食でもなく、ちゃんとおいしいとはいえ、日ごろマックシェイクを食べ慣れていないせいか、最後まで食べるには甘すぎる!

そこで、ちょいと「糖度」を測ってみることにしました。マックシェイク4種と、常々、甘いな~と感じているスターバックス コーヒーの『キャラメル マキアート』と『カフェ モカ』もあわせて糖度をチェック!

20160900404▲マックシェイク4種

20160900409▲スタバの『キャラメル マキアート』『カフェモカ』。どっちがどっちかわかる?

糖度計でチェックしてみた結果は?

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今回は糖度をチェックするためにアタゴ製ポケット糖度計『PAL-S』を使用しました。プリズム部に液体を滴下すれば簡単に糖度または濃度(いずれもBrix値と呼ぶ)をデジタル計測できるヤツ。『PAL-S』は透明度の低いサンプルにも対応しているので、マックシェイクなどの糖度チェックにぴったりなわけです。

※糖度計では溶け込んでいる可溶性固形分の濃度をBrix値として表示します。そのため、糖分以外のもの(乳成分など)を含む場合は、必ずしもBrix値=糖度とはなりません。本検証の結果は、Brix値が高いほど甘い、という捉え方で概ね問題ありませんが、あくまでも参考程度のものとご認識ください。また、すべての商品で同様の結果を保証するものではありません。

スタバ『キャラメル マキアート』のBrix値 …… 13.8%

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Shortサイズのカロリーは143kcal。

スタバ『カフェ モカ』のBrix値 …… 20.2%

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カロリーはShortサイズで265kcal。

マクドナルド『マックシェイク ストロベリー』のBrix値 …… 26.3%

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Sサイズのカロリーは207kcal。なお、測定時は溶かしたマックシェイクを使っています(以降、同様)。

マクドナルド『マックシェイク バニラ』のBrix値 …… 26.8%

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Sサイズのカロリーは205kcal。

マクドナルド『マックシェイク チョコレート』のBrix値 …… 27.0%

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Sサイズのカロリーは211kcal。

マクドナルド『マックシェイク 森永ミルクキャラメル』のBrix値 …… 27.3%

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Sサイズのカロリーは218kcal。

*    *    *

というわけで、Brix値をまとめてみますと以下のような結果に。

  • キャラメル マキアート(スタバ) …… 13.8%
  • カフェ モカ(スタバ) …… 20.2%
  • マックシェイク ストロベリー …… 26.3%
  • マックシェイク バニラ …… 26.8%
  • マックシェイク チョコレート …… 27.0%
  • マックシェイク 森永ミルクキャラメル …… 27.3%

スタバ勢とマックシェイク勢の間に大きな隔たりがありますね。マックシェイク内では誤差の範囲な気もしますが、ひとまず『マックシェイク 森永ミルクキャラメル』がもっともBrix値が高いという結果に。食べた感覚では、バニラのほうが甘いような感じもしつつ(Brix値 / 糖度と味覚としての甘さは別)、数字上ではマックシェイク四天王は「『森永ミルクキャラメル』が最強」という結論に至りました。

以上、甘ったるいドリンクの糖度を調べてみましょうレポートでした!

<参考リンク>
マクドナルド|マックシェイク 森永ミルクキャラメル
アタゴ|PAL-S
アタゴ|糖度・濃度・Brix説明