いまコストコでチーズ買うなら『モンドール』は外さないで! ミルクのようにとろとろ流れる…伝統の味わい

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いまコストコでお買い物をするとき、チーズ好きなら見逃せないのが「モンドール(Mont d’or)」。フランスやスイスで親しまれている、冬季限定の伝統的チーズです。ミルクのようにとろっとろでなめらかなチーズは……ぶっちゃけ何にでも合います! そのままでもいいし、加熱してフォンデュにしてもいい。

これがあれば食卓が盛り上がること間違いなし!

 

バドーズ『モンドール』2,238円/400g

おすすめ度 ★★★★★

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コストコで販売しているモンドールは仏バドーズ社が製造するもの。『モンドール バドーズ』のお値段は400グラムで2,238円(税込)。チーズって、どれもいいお値段しますよね。関税がね〜。

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モンドールは外皮を塩などで洗いながら熟成させるウォッシュタイプのチーズ。樹皮を巻いて作った木箱に詰められているのが特徴です。

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「樹皮を巻いて熟成させている」と記載がありますね。この樹皮はやわらかいチーズの形を維持するだけでなく、モンドールの香り付けにも一役買っているんです。

え、なにこのとろとろチーズ……(*´﹃`*)

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さて『モンドール』をいただくとしましょう。簡単な食べ方としては、常温に戻しておき、上皮をナイフなどで切り取ると……、

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すでにミルクのようになめらかなチーズが! この時点で、スプーンですくってパン(バゲット)にのせて食べたってOKですよ。切り取った上皮も食べてOK。塩分が強いのでワインといっしょにどうぞ。

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おすすめは、加熱してさらにとろとろのチーズフォンデュにする食べ方。箱をアルミホイルで覆い、オーブンで焼きます。200℃で10分刻みくらいで様子を見るといいですかね。中までチーズの温度が熱くなればOK。

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とろ〜りチーズ……やべぇっす。そのままパクついてみてくださいよ? チーズ的なクセは強くない味なんだけど、どこか個性的。なめらか〜なチーズが舌全体に広がり、まろやかでミルクの風味を感じさせる味わいに……思わずニヤニヤしちゃいます! そのままでもおいしいけど、加熱したほうが味わいは増すかな〜。

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とろっとろになったチーズに野菜をつっこむ! まろやかチーズたちをクルクルってからみとってパクリ! ……旨い〜(*´﹃`*)

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バゲットにのせて食べる……毎日こうやって食べたい、食べたいぞ〜、もっと安くなってほしいぞ〜。

季節食材なので機会を逃しちゃいけない!

『モンドール バドーズ』はコストコ以外でも買えますが、会員であればやっぱりコストコで調達するほうがお得です。食べやすいので、チーズ初心者にもおすすめですよ。それに食べ方もちょっとテンション上がりますしね。

ちなみにモンドールは8月中旬〜3月下旬に生産され、秋から春先に販売される季節限定食材。どうしようかな〜?と悩んでいるうちに買えなくなっちゃうので、ここはぜひ勢いで!(お高いけど)