業務スーパー名物・1キロバニラで作る「アイスケーキ」がおいしいぞ! 果実とゼリー入りの豪華レシピ

業務スーパーの牛乳パックスイーツコーナーに今年も「アイスの素」が並びはじめました。『バニラソフト&アイスミックス』と『チョコソフト&アイスミックス』の2種類。型に流し込んで冷凍すれば、手軽にお好みスタイルのアイスが作れるんですよね。

主に業者向け商品かとは思いますが、一般家庭でもアイス作りには便利なはず。そこで昨年ご紹介した「牛乳パックスイーツで作るアイスケーキ」レシピを改めてアップしてみました。

冷凍フルーツにフルーツゼリーもたっぷり使った、業務スーパー食材でしか作れない高コスパ豪華アイスケーキ、お試しあれ!

 

用意するもの

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用意するものは以下のとおり。いずれも業務スーパーで調達できるものです(店舗によっては取り扱っていない場合もありますので、その際は代用品で)。

  • アイスの素 …バニラソフト&アイスミックス(267円)
  • ゼリー …… 牛乳パックスイーツからお好きなもの
  • シリアル … クランチシリアル ハニー&ナッツ(145円)
  • 冷凍フルーツ … 冷凍カットマンゴー(320円)、チェリー入りミックスベリー(410円)

作り方

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今回の作例では下ごしらえは不要です。お好きなケーキ型を用意して、まずはミックスベリーを底に敷き詰めます。クッキングシートがあれば敷いておくとよいでしょう。

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その上からシリアルを重ねます。

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さらに冷凍マンゴーを重ねていきます。

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続いて牛乳パックスイーツの各種ゼリーを食べやすい適当なサイズにカットして投入します。今回は『アセロラゼリー』『オレンジゼリー』『コーヒーゼリー』を入れてみました(コーヒーゼリー、要るか!?)

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さらにゼリーの上にそしてシリアルを敷き詰めます。

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最後に『バニラソフト&アイスミックス』をシリアルの層が浸かるぐらいまで流し込みます。

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あとはラップをして冷凍庫へ。このサイズだと凍るのに時間がかかりそうですが、意外にも半日程度で固まりました。

フルーツ&ゼリーアイスケーキが完成!

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固まったら型から取り出して……無骨な見た目ですが完成! 業務スーパー食材ならではのビッグサイズなアイスケーキが出来上がりましたよ。

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断面はフルーツとゼリーのおかげで彩り良し! お味は……シャーベット状に固まった『アイスミックス』はシャクシャク食感&濃厚なバニラの甘味でベースはバッチリ。ベリーの酸味とマンゴーのジューシーさも良いアクセントに。ちょっと不安だったゼリーも意外と上品にまとまってる! クニュッと固めの食感と味のバラエティも楽しく、これはアリなのでは……?

注意点は、常温に置くとわりと早く溶けちゃうことぐらいでしょうか。

ひとりでこれを食べるかというと、う〜ん……かもしれませんが、ホームパーティー向けにゴージャス感のある手作りスイーツを振舞いたい、なんて時にはおすすめです!