「 レシピ 」 一覧
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ラクレット×たこ焼き器でチーズフォンデュしたら子供も大満足だった
コストコのチーズコーナーで見かける『ル・ルスティック ラクレット』（参考価格998円 /400g）。スライス型の皮なしラクレットです。ラクレットとは、じゃがいもなどに溶かしたラクレ …
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コンビニ100円カット野菜で作る「お好み焼き」がカンタンうまい
野菜が高騰中の時期、頼りになるのはコンビニのカット野菜ですよね。一人暮らしでも余らない使いきりボリュームで、安く品目数を摂るのにも便利。最近は冷凍品の『肉入りカット野菜』なんて商品 …
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昆布を素揚げにするとパリパリ美味おつまみになる
昆布は素揚げにしてもおいしいんです。 昆布と塩と油さえあればすぐに作れる、超簡単なおつまみ系レシピをご紹介しましょう。晩酌用にサッと用意できる一品として、覚えておいて損ナシ！料理好 …
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お米を電子レンジで炊く方法を試してみた
ご飯はで電子レンジでも炊けます。一人暮らし用の電子レンジ専用炊飯器なども販売されていますが、実はひと工夫すれば特別なグッズを買うことなく、普通の耐熱容器と水だけでお米をチンして炊き …
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ラクレットでおいしい「万能チーズソース」を作る方法
コストコのチーズコーナーで見かける『ル・ルスティック ラクレット』。スライス型の皮なしラクレットです。ラクレットとは、じゃがいもなどに溶かしたラクレットチーズをかけて食べる料理の名 …
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袋ラーメンを電子レンジでさくっと作る方法
料理が面倒な時も手軽に作れて、夜食などにもピッタリの袋ラーメンですが、唯一手間がかかるのが麺を茹でる工程。鍋にお湯を沸かすのがかったるくて、電気ケトルで沸かして注げばOKなカップ麺 …
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ラクレットスライスで作る「ツナメルトサンド」が簡単＆アツトロでおいしい
全チーズ好き女子が「食べてみたい！」と憧れるチーズ、ラクレット。スイスとフランスの一部で作られているハードタイプのチーズで、加熱するとトロ〜っと溶けて食味がUPするのが特徴。トロト …
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冷凍ほうれん草を簡単にシャキシャキおひたしにする方法
作るのが簡単でおいしい、ほうれん草のおひたしは食卓の名脇役。冷凍野菜を使ってササッと用意できるのも魅力ですよね。 冷凍ほうれん草の場合、レンジで解凍してから調味料に味を馴染ませてお …
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温玉を電子レンジで作る方法
お鍋と熱湯で作ろうとすると、茹で加減がかなりむずかしい温玉ですが、電子レンジで作る方法があるようです。SNSやテレビ番組でもちょくちょく話題となる裏ワザなので、すでに実践している人 …
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砂肝の味付けは平野レミ流 “ピリ辛しょう油” が旨すぎだった
テレビなどでおなじみの人気料理研究家、平野レミさんによる「砂肝の醤油和え」というレシピをご存知でしょうか。テレビでも何度か披露されていますが、もともとは平野さんがTwitterで紹 …
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プッチン不可能プリンをきれいに出す方法を試してみた
カップ入りのプリンをお皿に出す時ってどうしてますか？ グリコのプッチンプリンみたいに、底に穴を空けるつまみが付いている商品でしたらラクに取り出せますけど、アレってほとんどのカップス …
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クセのある魚・ティラピアはニンニク効かせた焼肉タレでおいしく食べる
コストコで販売されている、冷凍魚の人気アイテム『ティラピア』。アフリカと中近東が原産の淡水魚。川魚特有の泥臭さがあるなどの情報を耳にして購入を迷う人も多いのでは？ でもこれ、ニンニ …
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どん兵衛はレンチンで茶碗蒸し風にしてもイケる
定番のインスタントカップうどん、日清のどん兵衛を簡単に茶碗蒸しや小田巻き蒸しにアレンジする方法をご存知でしょうか。 以前mitokでご紹介した「コンビニおでんの残り汁を茶碗蒸しにす …
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ほうれん草は砂糖でゆでると美味しくなる？ 塩ゆでと比較してみた
ほうれん草を茹でる時って、皆さんどうしてますか？ 普通は沸騰したお湯に塩を入れてアク抜きするかと思いますが、お湯に砂糖を入れて茹でるとより美味しく仕上がるという説もあります（実践し …
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バニラアイスに「芋けんぴ」を混ぜるとリッチなスイーツになる
バニラアイスをより美味しくいただくアレンジレシピといえば、黒糖やウイスキーを垂らしたり、インスタントコーヒーを加えたりと様々ですが、芋けんぴをちょい足ししても美味しくなるってご存知 …
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コンビニの千切りキャベツで作る「豚シャキ鍋」が簡単うまい
鍋に入れる野菜といえば白菜、大根、ネギなどがお馴染みですけど、実は最近、キャベツも鍋野菜として人気が上昇しているのをご存知でしょうか。通年で買いやすく、様々な鍋つゆと相性が良いので …
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鶏むね肉でジャーキー風おつまみを作る簡単な方法
スーパーで安価にまとめ買いできる定番食材のひとつ、鶏むね肉。毎日の食卓のオカズ用にはもちろん、低カロリーなダイエット食材としてもお馴染みですが、実はお酒のおつまみにアレンジしても結 …
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コンビニの『まるごと玉ねぎスープ』をグラタン風にすると簡単うまい
mitokでは先日もご紹介した、谷尾食品工業製造の『まるごと玉ねぎスープ』という商品をご存知でしょうか。セブン-イレブンなどのコンビニでちょくちょく見かける、トロトロ玉ねぎがまるご …
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あずきバーと雪見だいふくで作るレンチンぜんざいはたまに食べたくなる
井村屋の定番アイス「あずきバー」をレンジで溶かして美味しいぜんざいを作る――。過去に井村屋の公式Twitterで紹介され、話題となったアレンジがあります。たびたび盛り上がるネタなの …
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コストコのラクレットスライスでお手軽チーズフォンデュを作る
コストコのチーズコーナーで見かける『ル・ルスティック ラクレット』。スライス型の皮なしラクレットです。かなり使いやすいので、ラクレット作りが実にラクなんですよね（じゃがいもなどに溶 …
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常備したいベンリ野菜「冷凍ほうれん草」の解凍方法と簡単レシピ
コストコで販売されているニチレイの冷凍ほうれん草。700g で 598円（参考価格）というかなりのコスパ品です。栄養価が高く価格の安定した旬の時期に生産される冷凍野菜は、年間を通し …
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コストコのプルコギビーフで炊き込みご飯を作ってみたら……お弁当に入れたくなった
コストコを代表する商品『プルコギビーフ』は、アメリカ産ビーフの薄切り肉を特製のプルコギだれに漬け込んで作られた、味付け焼肉。甘辛いタレがご飯に合う、人気の商品です。そのまま焼いて食 …
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カップ焼きそばを生麺風のモチモチ食感にする方法
ちょっとジャンクなインスタント食品としておなじみのカップ焼きそばを、生麺のようなモチモチ食感にする方法をご存知でしょうか。 カップうどんの「どん兵衛」をレンジでチンするとツルツル食 …
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土井善晴流フレンチトーストを試してみたら……ふんわりキャラメリゼの美味テイストになった
NHK『きょうの料理』で料理研究家の土井善晴さんが披露したフレンチトーストの作り方が話題になっているようです。 よく知っている作り方とはポイントがちょっと変わっていて、手早く美味し …
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ティーバッグ紅茶をおいしくするちょっとした裏ワザ
日々の休憩時間にほっと一息入れる時に便利な、ティーバッグタイプのお紅茶。スーパーに売ってる大容量タイプの安い紅茶だと、あまりお味は気にせずにグビグビ飲んでしまいがちですが、実は簡単 …
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クセがすごい魚「ティラピア」をおいしく食べる簡単な方法
コストコで販売されている、冷凍魚の人気アイテム『ティラピア』。アフリカと中近東が原産の淡水魚。川魚特有の泥臭さがあるなどの情報を耳にして購入を迷う人も多いのでは？ でもちょっと手を …
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タモリ式で玉子焼きを作ってみたら……確かにふんわり出来上がった
料理好きで知られるタレントのタモリさんがテレビ番組で披露したレシピはネット上でいろいろとシェアされていますよね。その中に上手な玉子焼きの焼き方というものがあります。かつて「笑ってい …
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レタスをシャキシャキのまま保存する方法
日々のお料理に欠かせない葉物野菜の定番、レタス。様々なレシピに活躍してくれますが、いかんせん日持ちがせず、気が付くと傷んでシナシナになってることが多いですよね。 ということで今回は …
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チューブ調味料を最後まで使い切る方法
お料理に欠かせないチューブ入りの生姜やわさび。ああいうチューブ調味料って、残りが少なくなると出しづらくなって、最後まで使い切れないのが気になりませんか？ 端っこまでギュウギュウに折 …
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コストコのプルコギビーフで餃子を作ってみたら……大正解だった
コストコを代表する商品『プルコギビーフ』は、アメリカ産ビーフの薄切り肉を特製のプルコギだれに漬け込んで作られた、味付け焼肉。甘辛いタレがご飯に合う、人気の商品です。そのまま焼いて食 …