業務スーパー『牛やわらか焼肉』のおすすめ度は? 気になる味や食べ方をチェック

業務スーパーで販売されている『牛やわらか焼肉』をご存じでしょうか。

アタリ・ハズレの多い業スー安価肉の中では比較的無難なほうですね。おすすめ!と言えるほどのおいしさでもなんでもないのですが、タレで味付けする焼肉丼などのガッツリ飯を作るには、それなりにベースになれる一品。味付け次第の食材、どう扱います!?

業務スーパー|牛やわらか焼肉|579円

業務スーパーの冷凍コーナーで販売中です。価格は税込579円で、内容量は500g。100g当たり115.8円の計算ですね。業スー肉類の中で比べるとイマイチですが、まあまあのコスパ感ではないかと。製造者はミート丸真あさぎり工場。同じく業スーで売られている冷凍肉『牛やわらかサイコロステーキ』と同じ製造者ですね。価格帯も近いし、成型肉である点も共通です。

平べったい四角形にざっくり成形されたオーストラリア産牛肉が、二十数枚ほど入っております。調理方法は冷凍状態のままフライパンに敷いて、しっかり火を通すだけでOKです。

オイリーだけど歯ごたえ十分で丼メシ用にアリ!

焼いているうちにジュワジュワと脂が染み出すので、油は別途用意しなくても大丈夫。牛脂多めに結着されているのでしょう。8枚焼いたら肉が浸かるほど油が吹き出し、揚げているようなビジュアルに……残った油は切ったほうが良いですね。強めに火を通したからでしょうか、一方でお肉の臭みは特に気になりませんでした。

普通の冷蔵肉に比べるとどうしても柔らかすぎて、物足りなさが残りやすい成型肉ですが、本商品は比較的しっかりめに弾力を感じます。脂身が表面に浮くほど混じり、たまに硬い歯ごたえが引っかかるのは気になりますが……。同じく成形冷凍肉の『牛やわらかサイコロステーキ』などに比べると十分に食べ応えがあり、オカズのメインもそれなりに張れるのではないかと!

最低限の下味は付いていますが、白米をガツガツ食べるならタレを用意したいかも。今回は醤油大さじ3をベースに酒・みりん・砂糖を各大さじ1、おろしにんにく・コチュジャン・白ごまを少々加えた自作タレを絡めたところ、ばっちりの美味しさに仕上がりました!

衣をまぶしてひと口牛カツにするのも美味しそうですね。ふつうの薄切り牛肉として色々なレシピに活用できますし、一度試してみても良い商品かと思います!

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|500g ■カロリー|― ■製造者|ミート丸真あさぎり工場 ■販売者|神戸物産 ■保存方法|−18℃以下で保存 ■原材料|牛肉(オーストラリア産)、麦芽糖、でん粉、食塩、粉末卵白、スパイス調味料(食塩、胡椒、ガーリック粉末、醤油、パプリカ、レッドベルペッパー、唐辛子、オニオン粉末)、植物油脂、トレハロース、焼成カルシウム、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)