業務スーパーの「くまモン印のやわらか肉」は格安ステーキ丼向けの味わい

業務スーパーで販売されている『牛やわらかサーロインステーキ』という冷凍食品はご存知でしょうか。パッケージのくまモンが目を引く冷凍お肉です(製造者のミート丸真は熊本県のメーカー)。

ご馳走感ありげですが、安いお肉を牛脂ベースの調味液で結着させた成型肉(インジェクションステーキ)のひとつですね。サイズは小さいながらも、サーロインステーキが1枚約161円で食べられるのは破格! 安すぎて不安になりますが、業スー成型肉のなかではわりとよさげな商品でしたよ。

業務スーパー|牛やわらかサーロインステーキ|1293円

おすすめ度 ★★★☆☆

業務スーパーの冷凍コーナーで販売中。内容量は700gで、真空パックに個包装された牛サーロインが枚数にして8枚入りです。価格は1,293円(税込)で、1枚当たり約161円と換算すればわりとインパクトがありますね。ちなみに100g当たりだと約184.7円。グラム数にすれば1枚当たり87.5gのミニサイズなステーキ肉になります。

調理方法は流水などで軽く解凍してから、フライパンでしっかりと火を通すだけ。不健康感バリバリに大量の油が滲み出まくることもなく、ジューシーさも厚さ相応のそこそこレベルですね。格安すぎて警戒しちゃいますが、薄めの豪州産牛ロースには意外と臭みは感じられず、塩胡椒を振るだけでも十分食べられる普通の牛ステーキです。食べ応えはお値段なりですが、とにかく安くステーキを頬張りたいなら買ってOKかと思います!

おもな特徴は以下のとおりです。

  • 牛の風味はしっかりしており、味だけで言えばコスパ感はバッチリ
  • サーロインと呼ぶのは微妙すぎるけど、ほどよい歯ごたえの柔らかな食感は及第点
  • 1枚ずつが薄く小さいので、「肉食べた!」という満足感や食べ応えは今ひとつ
  • 製造者の同じ『牛やわらかサイコロステーキ』(500g・579円)よりは確実にハイクオリティで、(見た目は寂しいけど)ステーキ丼にしてもバッチリ!

商品情報

  • 内容量|700g
  • カロリー|328kcal / 100g
  • 製造者|ミート丸真あさぎり工場
  • 原材料|牛ロース肉(オーストラリア産)、牛脂(国産)、エンドウたん白、粉末コラーゲン、ショートニング、酵母エキス、イヌリン、食塩、pH調整剤、トレハロース、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、(原材料の一部に大豆、豚肉を含む)