業務スーパーの500g『刻みあぶら揚げ』はちょい足し食材として使いやすい

業務スーパーの冷凍食品で『刻みあぶら揚げ』という商品はご存知でしょうか。

味噌汁の具材などで日々のお料理におなじみの油揚げが、そのまま使いやすいカット済みの状態で冷凍された一品です。冷蔵品コーナーでも手頃な価格で買える油揚げですから、そこまでのコスパ感ではありませんが、品質もいたって問題なし。使い勝手重視でストックしておきたい方は、チョイスしてみてはいかがでしょうか。

業務スーパー|刻みあぶら揚げ|297円

おすすめ度 ★★★★☆

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、297円(税込)で販売中。味付けのされていない刻み揚げが、500gほど詰まっています。霜はそう多くなく、そのまま他の具材と一緒に加熱しても問題なし。冷蔵庫に置いたり、低出力でレンジ加熱しても、わりと短時間で解凍できます。ちなみに油抜きはされていないようなので、気になる場合は凍ったままザルに並べ、熱湯を回しかけてから水気を絞るのがおすすめです。

風味自体は単品でつまんでも問題ないクオリティで、クセのない大豆の香り。油抜きはせずともベタベタした印象はなく、油の臭みも特に気になりません。炒め調理にするとパサパサした食感になりやすいものの、味噌汁の具材や、そばやうどんのトッピング用途にはとにかく便利。油が移りすぎることもなく、つゆの旨味をたっぷり吸って柔らかく仕上がってくれます。これといった個性はないものの、使い勝手はバッチリ。賞味期限を気にせずに常備したいご家庭には、特におすすめの便利品ですよ!

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 一般的な薄切りの油揚げを細かくカットした冷凍食材
  • 油抜きをせずにそのまま使っても、油の風味やベタベタ感は気にならない
  • ややさっぱり寄りの大豆の風味でクセがなく、料理のつゆなどの味わいも染みやすい
  • 際立った味や食感ではないけど、解凍時間も短めで、とにかく使い勝手が良い

商品情報

  • 内容量|500g
  • カロリー|100g当たり386kcal(合計1930kcal)
  • 原産国|中国
  • 輸入者|神戸物産
  • 原材料|大豆(遺伝子組換えでない)、大豆油/凝固剤(塩化Mg)、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル、シリコーン)

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