業務スーパーにある『タラ（鱈）チャンジャ』は白米がすすむコリコリ旨辛おかず
業務スーパーで販売されている冷凍食品『タラチャンジャ』はご存じでしょうか。
塩漬けにしたマダラの胃袋を辛味だれで味付けした、焼肉店などで見かける韓国料理ですね。独特のコリコリ食感とごま油の強い元気な味付け。塩辛系おかずなので白米にも晩酌のお供にもぴったりですよ。
ヒカリ扇｜タラ（鱈）チャンジャ｜537円
業務スーパーの冷凍食品コーナーでは、537円（税込、税抜498円）で販売中です。少量ずつ絞り出せるチューブ型パッケージに、マダラの胃袋をメインにしたチャンジャが300g入り。コスパ（単価）としては100gあたり179円の計算ですね。常温か冷蔵庫に1時間ほど置いて自然解凍すればすぐ食べられます。製造・販売者はヒカリ扇。
コリコリしたマダラの胃袋に甘辛だれが絡んだチャンジャ。いわしとオキアミの塩辛に、千切り大根も混じっており、全体としてはキムチに近い食べ物ですね。キムチよりはマイルドな辛味で、刺激感はほどほど。どっしりした魚介の旨味のおかげか、甘味もわざとらしさがないバランスです。ごま油の香ばしさにパンチがあり、焼肉店で食べるような華やかな旨辛テイスト。これといった欠点は見当たらず、意外とクセのない風味で好みも選びません。ビールのお供などにチョイスしやすいおつまみ珍味ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- マダラの胃袋などを甘辛く味付けした、韓国風おつまみ料理の冷凍品
- 千切り大根のシャキシャキ感とマダラのコリコリ歯ごたえがハマる良食感
- クセのない甘辛味をごま油で元気に仕上げ、ぐいぐいお酒がはかどるおいしさ
- ネギやごまを加えておつまみにするのはもちろん、ご飯の上に乗せたり、炒飯などにもアレンジOK
この記事で紹介した商品の詳細情報
商品名 タラ（鱈）チャンジャ
参考価格 537円
おすすめ度
■内容量｜300g ■カロリー｜100gあたり212kcal（合計636kcal） ■製造者｜ヒカリ扇 ■原材料｜マダラ胃袋（アメリカ）、千切り大根、果糖ぶどう糖液糖、にんにく、唐辛子、食塩、ゴマ油、いわし塩辛、オキアミ塩辛、醤油、たん白加水分解物、発酵調味料、生姜、ゴマ／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、アムラエキス、ショ糖エステル、ホップエキス、（一部にゴマ・大豆・小麦を含む）