紀ノ国屋のサバ缶『さばカレー煮』は想像よりずっと旨みが深い……

紀ノ国屋で販売されているサバ缶『さばカレー煮』をご存じでしょうか。

単純にカレー味のサバ缶をイメージすると、安っぽい味が浮かぶかもしれませんが、そこは高品質スーパーのPB商品。さばの旨みをめちゃ引き立てるカレーテイストなんです……。

紀ノ国屋|さばカレー煮|430円

高品質スーパーとして知られる紀ノ国屋のオリジナル缶詰『さばカレー煮』。1缶190g(固形量 140g)で430円(税込)。総カロリーは517kcal(たんぱく質 29.1g、脂質 40.1g、炭水化物 10.1g、食塩相当量 1.5g)。製造者は高木商店、販売者は紀ノ國屋です(商号と店名で微妙に表記が異なる)。

さすが紀ノ国屋の……って感じ。素直な感想は「めっちゃくちゃうめぇ……」。カレーといっても、おそらく想像とはだいぶ異なるカレー味。脂のり良好なさば(鯖)の旨みを引き立てるような仕上がりなんですよねぇ。

さばは脂の乗り具合が良く、とろけて染み渡る旨みや甘み……いい。加えて味付けの上品さ。確かにカレー味とは表現できるんですけど、マイルドなスパイシー感と玉ねぎなどの旨み成分がよ〜く効いていて(コクがある)、あくまでも “カレー風スパイスソース” といった風情。

インド料理と呼ぶほどスパイシーじゃないけど、確実におうちカレー的でもない。サバ独特の味わいを後押しするようなバランスなんですよねぇ。ちなみに辛さはナシ。

ごはんでもパンでもよく合う味です。機会があればぜひお試しあれ。

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■品番| ■内容量|190g(固形量 140g) ■カロリー|1缶190gあたり517kcal(たんぱく質 29.1g、脂質 40.1g、炭水化物 10.1g、食塩相当量 1.5g) ■製造者|高木商店 ■販売者|紀ノ國屋 ■保存方法| ■原材料|さば(国産)、しょうゆ、砂糖、トマトペースト、カレー粉、 オニオンパウダー、ガーリックパウダー、生姜汁、チキンブイヨンパウダー、発酵調味料、食塩、唐辛子、白コショウ(一部に小麦・サバ・大豆・鶏肉を含む)