セブンの『国産さば煮付』は絶妙な甘じょっぱさで食が進む地味ウマ缶詰

セブン-イレブンで販売されているサバ缶『国産さば煮付』をご存じでしょうか。

濃すぎず淡白すぎず脂のりほどよく、コク甘じょっぱい味付け加減がイイ感じなんですねぇ。実に地味うま。茶漬け合わせなんかもおすすめです。

セブン-イレブン|国産さば煮付|192円

セブンのPB「セブンプレミアム」の缶詰『国産さば煮付 醤油のコクと黒酢のうま味』は192円(税込、税別178円)。固形量は130g、内容総量は190g、カロリーは407kcal(たんぱく質 26.2g、脂質 27.6g、糖質 13.1g)、DHAは3,720mg、EPAは1,880mg。製造者は三洋食品(宮城、STIミヤギ)、販売者はSTIフードホールディングスです。

甘みといい脂のりの旨みといい、絶妙な味付けなんだけど、ざっくり言えばマイルドな味噌っぽい味……? とか探っていたら、「醤油のコクと黒酢のうま味」ということでした。黒酢なのか。

国産さばは身の厚みがあって脂のりほどよく、もちろん骨もホロホロ。日本料理らしい食欲をそそる味作りで、コクのある甘じょっぱさはまさに万人受けです。黒酢特有の熟した甘みが効いてるんですかねぇ(当然ツンとした酸味などない)。これ一缶でごはん一杯は余裕です。

確かな味付けだけど濃すぎない。そんな風味バランスなので、茶漬けやカップめしなんかにドンと入れちゃっても合いますよ。ボリューム&旨みアップにぜひ。(写真は「日清 カップヌードル ぶっこみ飯」にさらにぶっこんだやつ。この組み合わせ、わりとハマっています……)

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|固形量 130g、内容総量 190g ■カロリー|407kcal(たんぱく質 26.2g、脂質 27.6g、炭水化物 14.1g(糖質 13.1g、食物繊維 1.0g)、食塩相当量 2.1g) ■製造者|三洋食品 ■販売者|STIフードホールディングス ■原材料|さば(国産)、しょうゆ、砂糖、本みりん、焼酎、米黒酢、生姜/増粘剤(加工でん粉)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)