ファミマ限定『パインアップル輪切りアイス』は普通の冷凍パインとどう違うか大比較!

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ファミリーマートで数量限定の新作アイス「パインアップル果肉を楽しむ 輪切りアイス」が発売中! パイン果汁&果肉50%入りで、本物の輪切りパインのような食感が楽しめるアイスとのこと。

美味しそうだけど、それ普通にパイナップル冷凍させればよくね? どういう違いがあるの? と気になったため、市販の輪切りパインを冷凍させたものと食べ比べてみました!

見た目からして普通のパイナップルとそっくり!

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・左:「パインアップル果肉を楽しむ 輪切りアイス」(以下、輪切りアイス)(税込120円)
・右:輪切りパイン4枚入り缶詰「ドール パイナップルスライス 234g」(税込120円前後)うち2枚のパインを凍らせたもの

ぱっと見ではほとんど同じ見た目。色合い、放射状に透けた筋、中央の穴の広さあたりで見分けがつく感じでしょうか。細かく比較すると輪切りアイスは約2倍の厚みがあり、直径もやや長めで、穴も小さくズッシリ。個体差はあるものの、1枚あたりのサイズでは輪切りアイスのほうがビッグです。

しかし、ほぼ同価格で輪切りアイスは1枚、コンビニでも見かけるフルーツミニ缶詰が4枚入り。コスパ的には缶詰の圧勝なので、輪切りアイスにはそれを補って余りある独自の魅力を求めたいところです。それでは比較スタート!

まずは普通の冷凍パインを作ってみる

ローソンなどで見かける透明フタ&ミニフォーク付きのプルトップ型フルーツ缶詰(1フラット缶と言うようです)、「ドール パイナップルスライス 234g」を調達。冷凍パインの作り方は簡単、シロップに浸かった輪切りパインをそのままドボンとタッパーに移して、冷凍庫で24時間ほど寝かせます。

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凍ったシロップを砕くとみぞれ氷になって、凍っただけでアイス感というか、涼感ある良いデザートの風情を醸しています。冷凍フルーツって明らかに美味くなるのは分かるものの、一手間かかるので普段なかなか食べないんですよね……。それでは一口いってみます!

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う~ん、ひんやりした口触りと濃厚な甘酸っぱさがタマラン! 食感は適度に筋っぽさがあり、表面に張ったシロップ氷とあわせてシャキシャキの歯ごたえです。更に果汁と溶け始めたシロップがスイートで超ジューシー……文句ナシのお味です!

冷凍フルーツ、やっぱり夏にぴったりですね~。これはこれで暑い日には欠かせない一品。あらためて冷凍パインの美味しさを確かめたところで……輪切りアイスは冷凍パインのテイストをどこまで再現し、どこで独自性を出しているのでしょうか?

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再現度がスゲエ! 気になる輪切りアイスの実力は?

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こちらが「パインアップル果肉を楽しむ 輪切りアイス」。あずきバーなどでお馴染みのお菓子メーカー・井村屋が製造しています。

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1個(83ml)あたり74kcal、カロリー控えめなのが嬉しいところですね。果汁・果肉50%の謳い文句ですが、正確には果汁30%、果肉20%の内訳のようです。

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開封直後はキンキンに冷えてます。単体で見ると、いよいよ普通の輪切りパインと見分けがつかなくなりますね。それでは実食!

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……おお、細かめのかき氷アイスのシャクシャク感と果肉のシャキシャキ感が融合した絶妙の歯ごたえ! 噛むたびジュワッと果汁が広がるジューシーさで、食感面でも実際のパイナップルにかなり近いです。再現度はまずOK。実際のパインと比べるに十分な食べ心地が分かったところで、次に本商品独自のポイントを見て行きましょう。

シャクシャクとろける冷凍パインの理想像!

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冷凍パインと異なるのは、おそらく輪切りそのままではなく果肉ジュースを輪型に再固形化した製法のためであろう、繊維が筋っぽくなく解けた感じの一風変わった果肉の歯ごたえ。次いで微細な氷のシャクシャク感も立っています。隅々まで凍ったヒンヤリ感とより柔らかな果肉感は独自の魅力と言えそうです。

こうした独自のポイントと、高いパインの再現度を両立しているのがスゴいところ。溶け始めると半分液状でトロトロなのにちゃんとパイナップルの歯触りがするという不思議な食べ物になるのが楽しいです。

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味で言うと、先ほどの冷凍パインは糖分が高いヘビーシロップ漬けのせいか甘さが前に出過ぎており、パインならではの爽やかさにやや欠けた部分あり。この点、酸味をしっかり効かせた輪切りアイスのほうがより爽やかな印象です。

全体として、冷凍庫で既成品を凍らせただけの即席冷凍パインよりも食感、甘酸っぱさ、凍らせ加減、果汁・果肉比に調整が行き届いた、ひとつのデザートとしての「冷凍パイン」の理想型という印象。単にカチカチに氷結した果肉とは異なる、細かな氷と果肉が混ざり合った絶妙の食感は一度味わう価値アリです!

冷凍パインよりコスパでは劣るがひとひねり効いた食感と完成度の高さで互角の勝負、という決着に落ち着きたいと思います。

冷凍パインに限りなく近いけど似て非なる魅力も秘めたイカした絶品アイス、数量限定販売でぼちぼち店頭から消えかけているので、発見したら即ゲットの方向でどうぞ!