野菜や果物の専用調理器具ってこんなにあるんですか？ ニンジンやジャガイモ用のピーラーしか使ったことがなかったんですけど、いろいろ考えるものなんですね。皮むきとかヘタ取りあたりは、まあ包丁でもできるよね……と思いつつ、じゃあ専用ツールってどれくらい便利なんでしょう？　貝印の食材別専用ツール『Broad Beans（ブロード ビーンズ）』シリーズを試してみました！

イロイロなお野菜を用意して、食材別の専用調理ツールをお試ししてみました。こうしたツールって、包丁の扱いに不慣れな、ふだんは厨房に立たない系人類にはありがたいですが、調理の手慣れたベテラン勢でも、わりとベンリに使えるのでは？

手間なしアボカド皮むき

アボカドのタネ取り＆皮むきができるツール。カーブした歯の部分にタネをひっかけて掘り出し、さらに皮と実の間に差し込み、くり抜くように皮から外します。

使用イメージ

▲包丁の角をガッと刺して取る方法が苦手な人にはありがたい。

▲実をくり抜いてみると

▲マルっときれいに実がとれる！

使ってみたカンジ、どう？

•  包丁だと小技が必要なタネ取りも、簡単＆安全にできる！
•  握り加減で刃のカーブを調整。実の大きさに合わせて差し込める。
•  熟れて柔らかい実も、つぶさずキレイに皮から外せるのがイイ！

手間なし8等分アップルカッター

リンゴを一度に8等分し、芯も取り除くことができる専用カッター。リンゴの上にカッターを当て、下までぐいぐいと押し下げていくだけでOKです。

使用イメージ

▲この状態からグイっと押し込みます。わりとチカラが要るので体重をかける感じで。

▲芯を残して花が開くようにカットされる！

使ってみたカンジ、どう？

•  ちょっと力がいりますが……あっという間にぱっくり！ けっこう楽しい。
•  真下に力押しするより、多少左右にグラグラさせながら押し下げていくと切りやすい。
•  ジャムやアップルパイなど、大量にりんごを切るときには便利そう。

大量ニンニクスライサー / かんたんニンニクみじん切り

刃物の上を前後に移動させることで薄切りにするスライサー。ニンニクの粒をホールドする部分があるため、直接手に持たずにスライスできます。みじん切り器も同じ構造です。

使用イメージ

▲皮を剥いたニンニクをこのようにセット。

▲あとはスライドさせていくだけ。

▲桜の花びらのような薄切りに仕上がります。

▲みじん切りも同じ要領でこのように！

使ってみたカンジ、どう？

• 手、包丁、まな板にこびりつくあのニオイから開放されるのがイイ！
• 小さくてコロコロして切りにくいニンニクも薄く均一にできる！
• みじん切りはかなり細かい仕上がりに。自宅でニンニク増し増しもOKに！
• 構造上、カケラが小さいと安定しにくいので、粒の大きめなニンニクを選ぶのがポイント。もしくは小粒をふたつ入れるといいかも。