四川麻辣担々麺　辛さ：★★☆☆☆　花椒：★★★★☆

台湾まぜそばに続いて紹介するのは「四川麻辣担々麺」。こちらも同じくマルハニチロの製品で価格も同じ税込203円となっています。

麺やあんの加熱調理の方法や加熱時間も、台湾まぜそばと同様。電子レンジと熱湯の両対応です。加熱後のあんの袋には赤いラー油が浮き、こちらも辛そうな雰囲気です。

麺は台湾まぜそばのものと同じ中太の中華麺。加熱を終えたあんの袋を開封すると、ごまの香りが強く漂い食欲を刺激します。こちらも具のミンチの粒は大きめ。

加熱後にはラー油が目立っていたものの、食べてみると味付けは練りごまの風味が強いせいもあってか意外に甘め。豆板醤なも入っていますが、先に紹介した台湾まぜそばのようなピリっとした刺激はありません。

ただ、さすが四川を名乗るだけあって花椒の刺激は強め。花椒独特のビリビリとしたしびれが舌を襲います。歯ごたえのある麺にごまが強い甘めのあん、食べ応えのあるミンチと花椒のしびれは絶妙のバランスで思わず箸が進む美味しさです。

こちらもそのまま食べるほか、あんが甘めなぶんラー油や唐辛子を足してカスタマイズするのもアリ。汁なし坦々麺、特に花椒のしびれに目が無いという人には大推薦の一品です。

しっかりした麺とあんの作り込みで食べ応え十分の「台湾まぜそば」「四川麻辣担々麺」。冷凍庫にストックしておく冷凍食品としてどちらもオススメできます。ほかの冷凍坦々麺は食べ飽きたという人も、試してみてはいかがでしょう。

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