話題のマックシェイク『森永ミルクキャラメル』はどれだけ甘いのか？ 糖度計で調べてみた（あとスタバも）
ただいまマクドナルドでは期間限定で『マックシェイク 森永ミルクキャラメル』が販売中です。そう、「滋養豊富 風味絶佳」の黄色い小箱でおなじみ、森永製菓『ミルクキャラメル』バージョンのマックシェイクですね。食べてみますと……やっぱり甘～～い！
ただでさえ甘いマックシェイクがキャラメルによってさらにスイートに？ ここはひとつ、糖度を測ってみることにしますかね！
まずは『マックシェイク 森永ミルクキャラメル』の味チェック！
こちらは『マックシェイク 森永ミルクキャラメル』、Sサイズで120円（税込）。昔から販売していたかのような、非常によく馴染んだパッケージデザインです。
ちょいとスプーンですくってひとくち。……ん？ プリンぽい味がする？ でも冷たさに舌が慣れてきたら、確かに『森永ミルクキャラメル』の甘みがよく再現されていることに気づきます。レギュラー化してもいいレベルでは？
マックシェイクは甘すぎる！ 糖度どんだけ！
でも、ネタ食でもなく、ちゃんとおいしいとはいえ、日ごろマックシェイクを食べ慣れていないせいか、最後まで食べるには甘すぎる！
そこで、ちょいと「糖度」を測ってみることにしました。マックシェイク4種と、常々、甘いな～と感じているスターバックス コーヒーの『キャラメル マキアート』と『カフェ モカ』もあわせて糖度をチェック！
▲マックシェイク4種
▲スタバの『キャラメル マキアート』『カフェモカ』。どっちがどっちかわかる？
糖度計でチェックしてみた結果は？
今回は糖度をチェックするためにアタゴ製ポケット糖度計『PAL-S』を使用しました。プリズム部に液体を滴下すれば簡単に糖度または濃度（いずれもBrix値と呼ぶ）をデジタル計測できるヤツ。『PAL-S』は透明度の低いサンプルにも対応しているので、マックシェイクなどの糖度チェックにぴったりなわけです。
※糖度計では溶け込んでいる可溶性固形分の濃度をBrix値として表示します。そのため、糖分以外のもの（乳成分など）を含む場合は、必ずしもBrix値＝糖度とはなりません。本検証の結果は、Brix値が高いほど甘い、という捉え方で概ね問題ありませんが、あくまでも参考程度のものとご認識ください。また、すべての商品で同様の結果を保証するものではありません。
スタバ『キャラメル マキアート』のBrix値 …… 13.8％
Shortサイズのカロリーは143kcal。
スタバ『カフェ モカ』のBrix値 …… 20.2%
カロリーはShortサイズで265kcal。
マクドナルド『マックシェイク ストロベリー』のBrix値 …… 26.3%
Sサイズのカロリーは207kcal。なお、測定時は溶かしたマックシェイクを使っています（以降、同様）。
マクドナルド『マックシェイク バニラ』のBrix値 …… 26.8%
Sサイズのカロリーは205kcal。
マクドナルド『マックシェイク チョコレート』のBrix値 …… 27.0%
Sサイズのカロリーは211kcal。
マクドナルド『マックシェイク 森永ミルクキャラメル』のBrix値 …… 27.3%
Sサイズのカロリーは218kcal。
＊ ＊ ＊
というわけで、Brix値をまとめてみますと以下のような結果に。
- キャラメル マキアート（スタバ） …… 13.8％
- カフェ モカ（スタバ） …… 20.2%
- マックシェイク ストロベリー …… 26.3%
- マックシェイク バニラ …… 26.8%
- マックシェイク チョコレート …… 27.0%
- マックシェイク 森永ミルクキャラメル …… 27.3%
スタバ勢とマックシェイク勢の間に大きな隔たりがありますね。マックシェイク内では誤差の範囲な気もしますが、ひとまず『マックシェイク 森永ミルクキャラメル』がもっともBrix値が高いという結果に。食べた感覚では、バニラのほうが甘いような感じもしつつ（Brix値 / 糖度と味覚としての甘さは別）、数字上ではマックシェイク四天王は「『森永ミルクキャラメル』が最強」という結論に至りました。
以上、甘ったるいドリンクの糖度を調べてみましょうレポートでした！
＜参考リンク＞
・マクドナルド｜マックシェイク 森永ミルクキャラメル
・アタゴ｜PAL-S
・アタゴ｜糖度・濃度・Brix説明
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