「 塩麹 」 一覧
-
パラパラチャーハン作りには「液体塩こうじ」を使うと味付けもカンタンに
この数年ですっかり定番の調味料になった塩こうじ。その塩こうじ界に彗星のごとく現れ一躍人気者になったハナマルキの『液体塩こうじ』をご存知でしょうか？ 通常の塩こうじは、こうじの粒々が …
-
ゆで玉子を〇〇に漬けるだけで中華ピータン風の美味しいおつまみになる！
中華屋で注文するおつまみの定番のひとつ、ピータン。お酒のお供として、ピータン豆腐などを前菜として頼む、という人も多いと思います。 とくに夏場は涼やかな食感がたまらないピータンですが …
-
週末に試してみたい簡単レシピ10選！ あのコンビニ食品の再現からレンチンジャンクまで……
Gamerscore Blog 今日を越せばもう週末。日ごろ料理は作らないけど週末くらいは何か一品でも……とか考えなくもないアナタ！ あのコンビニフーズの再現からジャンクでスイーツ …
-
週末に作ってみたい「かんたんフード」５選！ “ふわっふわ目玉焼き”から“スミノフ漬けグミ”まで
待ちに待った週末です。暗澹の月曜に始まり、息切れの水曜を経ての土日！ で、どこに行こうか、なにをしようかというプランはお持ちでしょうか？ ない!? ならば、この週末、手軽に作れるフ …
-
【週末に仕込む】モッチリおいしいぞ！ 『塩麹豆腐』は万能すぎ＆ヘルシーなので作っておきたい
最近、テレビなどで紹介されてブームになっている『塩豆腐』。その名の通り、塩をまぶし水分を減らして熟成させた豆腐のことです。「濃厚でモチモチのモッツァレラチーズみたい！」というコメン …