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コストコの『ディナーロール』をおいしく冷凍保存するベストの方法は? 5パターンで4週間後に食べてみた結果

コストコの『ディナーロール』をおいしく冷凍保存するベストの方法は? 5パターンで4週間後に食べてみた結果

コストコの『ディナーロール』は、シンプルながら飽きのこない味と、優秀なコスパで大人気の定番商品。ただし、1袋に36個と量が多いんですよね…。食べきれないので冷凍保存しているという人も少なくないことでしょう。

そこで素朴な疑問。どのように冷凍すれば、その後もおいしく食べられるのでしょうか?

というわけで実験を実施中です。5パターンのラッピングで冷凍。2週間後、4週間後、6週間後、8週間後に冷凍庫から取り出して試食し、クオリティを評価します。

今回は冷凍保存4週間後の『ディナーロール』を試食してみたので、結果をご覧ください!

目次

実験方法について

コストコにて購入した『ディナーロール』を5つの方法で冷凍保存し、4週間後に取り出して1個ずつ試食レビューしています。

できるだけ公平になるよう留意しましたが、冷凍庫の性能や開け閉めの頻度によって保存状態が大きく変わる可能性があります。あくまでも実験の1例として参考にしていただければ幸いです。

冷凍保存の方法

今回の実験では『ディナーロール』に下記の5パターンのラッピングを施し、冷凍庫に保管しました(詳しくは前回の記事をご参照ください)。

  1. 保冷袋に直接入れる(写真左上)
  2. ラップで包んだだけ(写真左下)
  3. ラップで包んで保冷袋に入れる(写真上段中央)
  4. アルミホイルで包んだだけ(写真右下)
  5. アルミホイルで包んで保冷袋に入れる(写真右上)

冷凍保存4週間後の状態をチェック

5パターンを1つずつ取り出し、並べてみました。

全体的にシワシワになりはじめており、特に目立つのが「4.アルミホイルで包んだだけ(写真下段右下)」と「5.アルミホイルで包んで保冷袋に入れる(写真上段右)」でした。アルミホイルで包むと締め付けが強くなりがちでシワになりやすいのかも?

逆に、見た目がいちばんきれいだったのは「3.ラップで包んで保冷袋に入れる(写真上段左)」でした。

冷凍ディナーロールを焼いてみた結果

温め方は、200℃に予熱したオーブンで8分。アルミホイルで包んだ2種類は、使っていたアルミホイルで包み直して天板へ。それ以外の3種は、まとめてアルミホイルをかぶせて加熱しました。

オーブンで加熱後は、どれもそれなりに膨らみ、シワシワ感が若干解消されています。

1.保冷袋に直接入れた場合

表面はカリッとした質感に。加熱したことで膨らみ、シワが目立たなくなっています。

内側は水分が飛んだのか、だいぶパサつく印象でした。味や香りについては、特に違和感はありませんでした。

2.ラップで包んだだけの場合

表面はカリッとした質感になりました。こちらも加熱で膨らみ、シワが目立たなくなっています。

内側はそれなりにふんわりもっちり。味や香りについては、特に違和感はありませんでした。

3.ラップで包んで保冷袋に入れた場合

表面はカリッとした質感。もともとシワが少なかったので、加熱後の印象はあまり変わりません。

内側は、5種類のなかでいちばんふんわりもっちり! 味や香りについては、特に違和感はありませんでした。

4.アルミホイルで包んだだけの場合

表面がほんのりしっとりしています(ホイルで水分の逃げ場がなかったせい?)。シワはやや目立たなくなった印象。

内側はやや固めのモソッとする食感ですね。味や香りについては、特に違和感はありませんでした。

5.アルミホイルで包んで保冷袋に入れた場合

こちらも表面がほんのりしっとりしています(ホイルで水分の逃げ場がなかったせい?)。シワはそこそこ目立たなくなりました。

内側は固めのモソッとする食感。味や香りについては、特に違和感はありませんでした。

ベストの冷凍方法は……?(4週間後の状態)

スクロールできます
保存方法見た目食感香り総合評価
1. 保冷袋に直接
2. ラップで包むだけ
3. ラップで包んで保冷袋
4. アルミホイルで包む
5. アルミホイルで包んで保冷袋
※上記の◎◯△は、今回試食した5種類の中での相対評価となります。

4週間後でも、味や香りについては、どれも変わらない印象でした。見た目や食感がよかったのは「3.ラップで包んで保冷袋に入れる」です。アルミホイルで包んだもの(「4.」「5.」)は、見た目や食感がそれほどよくありませんでした。

というわけで、『ディナーロール』が4週間後も冷凍庫に入っている可能性があるなら、ラップで包んだ上で保冷袋に入れて冷凍保存した方がよさそうです。いっぽう、アルミホイルを使った保存は、あまりオススメできません。

あくまでmitok編集部にある冷凍庫で試したゆるい実験ではありますが、参考にしてみてください。

さて、次回は冷凍保存して6週間経ったものを試食レビューする予定です。果たして結果は変わるのか…? お楽しみに!

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この記事を書いた人

コストコを主な守備範囲にしているmitok編集スタッフです。デリ・惣菜系商品を中心にチェックしています。買い出しのたびに大量の食材を抱えて大変です!

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