セブン-イレブンで販売されている『アンチョビキャベツの素』をご存じでしょうか。
いわゆる無限キャベツを作るための専用ソースです。千切りキャベツと混ぜるだけ。ガーリックの風味とアンチョビのピリッとした塩辛さが効いた、ちょいとジャンクな味が特徴です。
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セブン-イレブン｜アンチョビキャベツの素｜116円
セブンのPB「セブンプレミアム」の調味料『アンチョビキャベツの素』は116円（税込）。キャベツに混ぜるソース調味料で、以前にご紹介した「うま塩キャベツの素」の姉妹品ですね。ソースは容器（パキッテ）入りの2個セット。内容量は1個あたり16g、カロリーは73kcal（脂質 7.4g、食塩相当量 0.8g）。販売者はキューピーです。
使い方は、千切りキャベツ75g分に対してソース1個をよく和えるだけ。ちなみに、同じくセブンの『千切りキャベツ』（税込108円）がまさに150gとおあつらえ向きの商品なので一緒にどうぞ。
キャベツがしんなりするくらい混ぜればOK。「うま塩キャベツの素」がごま油香る和風なら、『アンチョビキャベツの素』は洋風ですね。ややジャンクテイストに仕上がります。
少々硬めの味付けというか、ガーリックの食欲を刺激する風味に、生臭さとまでは言わないまでも、アンチョビ（カタクチイワシの塩漬け）特有の濃厚でピリッとした塩辛さが効いているんですよね。ちょっとだけクセがある感じ。ある意味、酒呑みにぴったりの旨みとも言えますね〜。
商品の評価と詳細情報
アンチョビキャベツの素
| 内容量 | 32g（16g×2個） |
| カロリー | 1個あたり73kcal（たんぱく質 0.1g、脂質 7.4g、糖質 1.4〜1.5g、食物繊維 0〜0.1g、食塩相当量 0.8g） |
| 販売者 | キューピー |
| 製造所 | ディスペンパックジャパン |
| 保存方法 | 1〜10℃で保存 |
| 原材料 | 植物油脂（国内製造、スペイン製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ガーリックペースト、醸造酢、卵黄、砂糖、乳酸発酵卵白、ソテーガーリックペースト、アンチョビソース、香辛料、濃縮レモン果汁、卵たん白加水分解物／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、香料、カロチノイド色素、（一部に卵・乳成分・いか・さけ・大豆・豚肉・りんごを含む） |
