コストコの冷凍食品コーナーでひときわ目を引く『bibigo水餃子』。コストコ愛好者の間ではだいぶ浸透している人気商品です。韓国のメーカーが作っているので韓流の味付けなのかな？ 辛いのかな？ と思いきや、肉とニラのバランスが良いシンプルな味わいが特徴です。
一口サイズのミニ餃子が80個入りという高コスパ系食品。さまざまなアレンジを覚えておけば、より美味しくいただけます。今回は「餃子のミニグラタン」をご紹介しましょう。
目次
ニラの風味でコクUP！ ミニ餃子のグラタン
材料（1皿分）
- 水餃子 15個程度（容器に合わせて適宜調整）
- レトルトクリームシチュー 1袋
- 溶けるチーズ 適宜
作り方
水餃子を耐熱容器に入れ、大さじ2杯程度の水と電子レンジに1分40秒ほどかけ、餃子の中まで火を通します。お湯で茹でても良いですが、レンジで加熱した方が皮の食感が残ってアクセントになります。
グラタン皿に加熱した水餃子、レトルトシチュー、溶けるチーズをかけ、ラップをせずにレンジで1分ほど加熱。チーズがざっくり溶ける程度に火を通します。
魚焼きグリルまたはトースターで、表面がきつね色になるまで焼き色をつければ完成です！ ニラと野菜の甘み、肉の旨味がホワイトソースにマッチしています。意外な組み合わせですが、違和感は全くありません。水餃子が、肉詰めパスタのラビオリのような食感でボリュームもあり相性抜群！
中華料理の代表格である餃子ですが、洋風アレンジでもバッチリおいしく、違和感もありません。レトルトクリームシチューとチーズさえあれば、手の込んだ洋食グラタンにパッと変身するこのメニュー、ぜひ試してみてくださいね！
