成城石井の『マンゴーづくしのパフェアイス』は杏仁が隠れた凝り性スイーツ

成城石井で販売されている『マンゴーづくしのパフェアイス』をご存じでしょうか。

その名のとおり、果肉にピューレにアイスにとマンゴーだらけ。でも、杏仁フレーバーアイスも混じっていたり、なかなか凝った作りのリッチアイスなんです。

成城石井|マンゴーづくしのパフェアイス|377円

成城石井のオリジナルアイス『マンゴーづくしのパフェアイス』は377円(税込、税別349円)。種類別はアイスクリーム(無脂乳固形分 7.0%、乳脂肪分 8.0%)、内容量は116ml、カロリーは223kcal(脂質 8.1g、炭水化物 34.3g)。製造者はデザートプラン(兵庫県)です。

その名のとおりのマンゴーづくしなんですけど、ひっそりと杏仁フレーバーのアイスまじり。豪快さと繊細さをあわせもったフルーツパフェ風アイスです。

マンゴー果汁・果肉の割合は26%、使用マンゴーのうち56%がアルフォンソマンゴーだそう。果肉は南国ムードな青っぽくも熟した甘みでねとつく食感、甘酸っぱくもある濃厚なピューレとマイルドなアイス。とにかくマンゴーの味わいがグラデーションで楽しめるんです。

で、全部マンゴーかと思いきや、途中から杏仁フレーバーアイスに。薬膳的な甘さはさほど濃くないものの、“マンゴーづくし” の中で杏仁のさっぱり感は悪くない。いやぁ、なかなか行き届いたつくりのアイスですね〜。

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■種類別|アイスクリーム ■内容量|116ml ■カロリー|223kcal(たんぱく質 3.3g、脂質 8.1g、炭水化物 34.3g、食塩相当量 0.1g) ■製造者|デザートプラン 第1工場 ■販売者|成城石井 ■保存方法|−18℃以下で保存 ■原材料|マンゴーピューレ(インド製造)、クリーム、マンゴー、水あめ、砂糖、脱脂粉乳、でん粉、杏仁粉、ゼラチン、こんにゃく粉加工品、レモン果汁、寒天、こんにゃく粉、(一部に乳成分・ゼラチンを含む)