成城石井の『3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味』はマッシュルームの旨みがジワ濃いこってり系

成城石井で販売されている『desica 3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味』をご存じでしょうか。

マッシュルームなどきのこの風味豊かなパスタソースです。軽く白トリュフの香りまじりで、こってり感と品の良いまとまり感のある味となっています。

成城石井|desica 3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味|323円

成城石井のPB「desica(デシカ)」のパスタソース『3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味』は323円(税込、税別299円)。

内容量は1人前で130g、カロリーは190kcal(脂質 15.1g、炭水化物 8.1g)。調理はパウチパックのまま熱湯加熱、または中身を容器に移して電子レンジ加熱で。

きのこの風味に白トリュフ独特の香りを軽くのせた、こってり系クリームソースです。品の良さを感じるやつ。

使っているきのこはエリンギ、ぶなしめじ、マッシュルームの3種類。全体的にきのこの生っぽい風味をよく生かしていて、中でもマッシュルームの味がよく出ている感じ。

そこにバターのこってりさとかベーコンのスモーキー感がのって軽くチーズも(パルミジャーノ・レッジャーノをほんの少し)、かつ白トリュフ特有の香り(ガスっぽいというか……)が鼻につきすぎない濃さで主張してくるんですよね。とても品良くまとまった風味バランスです。

パンチは弱めなので漠とした味に感じる向きもありそうですけど、よく味わって食べるのがおすすめです。じんわり来ますよ。

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|130g ■カロリー|190kcal(たんぱく質 5.6g、脂質 15.1g、炭水化物 8.1g、食塩相当量 1.8g) ■販売者|成城石井 ■製造所|セントラルパック ■原材料|牛乳(生乳(国産))、野菜(えりんぎ、ぶなしめじ)、マッシュルーム水煮、ベーコン、バター、クリーム、白トリュフオイル、小麦粉、食塩、チーズパウダー、にんにくペースト、香辛料/香料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、くん液、pH調整剤、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・豚肉を含む)