成城石井で販売されている『desica 3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味』をご存じでしょうか。
マッシュルームなどきのこの風味豊かなパスタソースです。軽く白トリュフの香りまじりで、こってり感と品の良いまとまり感のある味となっています。
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成城石井｜desica 3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味｜323円
成城石井のPB「desica（デシカ）」のパスタソース『3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味』は323円（税込、税別299円）。
内容量は1人前で130g、カロリーは190kcal（脂質 15.1g、炭水化物 8.1g）。調理はパウチパックのまま熱湯加熱、または中身を容器に移して電子レンジ加熱で。
きのこの風味に白トリュフ独特の香りを軽くのせた、こってり系クリームソースです。品の良さを感じるやつ。
使っているきのこはエリンギ、ぶなしめじ、マッシュルームの3種類。全体的にきのこの生っぽい風味をよく生かしていて、中でもマッシュルームの味がよく出ている感じ。
そこにバターのこってりさとかベーコンのスモーキー感がのって軽くチーズも（パルミジャーノ・レッジャーノをほんの少し）、かつ白トリュフ特有の香り（ガスっぽいというか……）が鼻につきすぎない濃さで主張してくるんですよね。とても品良くまとまった風味バランスです。
パンチは弱めなので漠とした味に感じる向きもありそうですけど、よく味わって食べるのがおすすめです。じんわり来ますよ。
商品の評価と詳細情報
desica 3種きのこのクリームソース 白トリュフ風味
| 内容量 | 130g |
| カロリー | 190kcal（たんぱく質 5.6g、脂質 15.1g、炭水化物 8.1g、食塩相当量 1.8g） |
| 販売者 | 成城石井 |
| 製造所 | セントラルパック |
| 原材料 | 牛乳（生乳（国産））、野菜（えりんぎ、ぶなしめじ）、マッシュルーム水煮、ベーコン、バター、クリーム、白トリュフオイル、小麦粉、食塩、チーズパウダー、にんにくペースト、香辛料／香料、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、くん液、pH調整剤、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・豚肉を含む） |
