mitokでは先日もご紹介した、谷尾食品工業製造の『まるごと玉ねぎスープ』という商品をご存知でしょうか。セブン-イレブンなどのコンビニでちょくちょく見かける、トロトロ玉ねぎがまるごと一個入った小腹満たしに最適すぎるインスタントスープなんです。
実はコレ、玉ねぎのボリュームもスープの味わいもかなりしっかりしているので、本品をベースにちょっとアレンジを加えるだけで、美味しくてボリューミーなオニオングラタンスープが簡単に作れるんです。たったひと手間でアツアツトロトロの地味～に嬉しい一皿に大変身。朝食用などにおすすめいたします！
パンとチーズを乗せて加熱するだけ！
用意するものは『まるごと玉ねぎスープ』に加えて、ピザチーズとバゲットのみ。ピザチーズがなければスライスチーズ、バゲットがなければ普通の食パンでもOKです。
まずは『まるごと玉ねぎスープ』のフタを剥がし、規定の時間だけ（「コンソメ味」なら500Wで2分20秒）レンジでチンして、別容器に移しましょう。ギリギリまでスープが入っているので、吹きこぼれが気になる場合は別容器に移してからチンしてもOKです。
まるごと入った玉ねぎをスプーンで軽く潰しましょう。トロトロになっているので、簡単にほどけるかと思います。
その上から薄く切ったバゲットを2～3枚、ピザチーズをお好みのぶんだけ投入します。食パンでもOKですよ。これをスープに吸わせたら、オーブントースターに入れて5分ほど加熱しましょう。電子レンジでもできますが、チーズの焦げ目も美味しいのでトースターがある方はそちらをおすすめしますね。
完成するとこんな感じ。あとはアツアツのスープが染みたバゲットをひと口頬張れば……じんわりくる野菜の旨みとトロトロ感に、チーズのこうばしさが合わさったこの味わい！ ちゃんと作ったオニオングラタンスープに負けない幸せ食感ではないかと。普通に作ると玉ねぎを炒めてコンソメで煮込んでと、地味に手間がかかる料理ですから、パンとチーズを入れて加熱するだけで作れるのは地味に嬉しいです。
使用する『まるごと玉ねぎスープ』は「コンソメ味」が最適ですが、「しょうが味」のほっこり和風スープで作っても、ちょっと新鮮な味わいになりそう。あったか朝食メニューとしてハマるお手軽アレンジ、ぜひお試しください！
