コストコの味付け肉といえば『プルコギビーフ』が人気ですが、『もろみチキン』もおいしいですよね。ネギ、ゴマとともに「しょうゆもろみたれ」に漬けられた一口サイズの鳥もも肉がたっぷり1.5キロ級。真っ赤な糸唐辛子が食欲をそそります。フライパンで焼くだけで食べられる味付け肉は、食卓の強い味方です。
普通に食べておいしい『もろみチキン』ですが、たとえば肉じゃがアレンジも美味しいんです！
目次
もろみチキンなら “味が染み染み肉じゃが” が作れる！
『もろみチキン』の甘みが野菜に染みて、優しい味に仕上がります。煮物というと面倒なイメージですが、このレシピは肉を切る手間が不要で、野菜と炒めたら火が通るまで煮るだけと手軽です。
材料（2人分）
- もろみチキン 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 2個
- にんじん 1/2個
- めんつゆ 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 水 1カップ
作り方
玉ねぎは櫛形に、じゃがいもと人参は一口大にカットします。
熱した鍋に油をひき、肉を炒めます。皮に焼き色がついたら野菜を投入し、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
水とめんつゆを加え、野菜に火が通るまで中火で煮込みます。
じゃがいもに火が通ったら火を止め、余熱でじっくり肉の中まであたためます。お肉にはもろみの味がしっかりと染み込んでいて、短時間煮ただけとは思えない仕上がりです。どこか懐かしい、家庭的な味のおかずの完成です！
