カルディの万能すぎる調味料『サラダの旨辛たれ』は常備すべし! 冷奴にも豆腐丼にも焼肉にも合うぞ〜


輸入食品・食材などを多く取り扱うカルディコーヒーファーム(KALDI COFFEE FARM)ですが、実はオリジナル商品も結構多いんですよね。『もへじ サラダの旨辛たれ』は、カルディのグループ企業である「もへじ」ブランドの調味料。緑パッケージの『サラダの旨たれ』はカルディファンには超定番でしょう。

ごま油の風味が香る甘めのしょうゆ味で、唐辛子やコチュジャンがピリッと効いています。サラダはもちろん、いろんな場面で活躍する便利なアイテムですよ!

 

カルディ『もへじ サラダの旨辛たれ』429円(税込)

おすすめ度 ★★★★☆

赤いパッケージがいかにも辛そうですが、実際には適度な味付けなのでご安心を。辛いものが苦手な人でも大丈夫です。

お皿に少量出してみました。ドロリとしており、粘度は高め。油部分と調味料部分がしっかり分離しているので、使う前によく振るのが大事です。

原材料は?

しょうゆをベースにした甘い味付け。コチュジャンやラー油、豆板醤などでうまみや辛みをつけています。

【原材料名】食用植物油脂、しょうゆ、ごま油、砂糖、還元水飴、コチュジャン、ラー油、いりごま、ねりごま、おろしにんにく、食塩、豆板醤、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酸味料、(一部に小麦、ごま、大豆を含む)

カロリーや塩分は?


1食分に使う量を約15mlとすると、エネルギーは99kcal。食塩相当量は0.7gとなっています。

サラダにかけても豆腐にかけてもイケる!

レタスのサラダにかけるのが超基本的な使い方。一口食べると、まずはごまの香りが広がります。そして、味はちょっと甘め。しかしその後からたれのうまみが立ち上がってきて、ピリピリとした辛みが常に刺激を与えてくる……これはくせになるおいしさですよ。

冷奴に『もへじ サラダの旨辛たれ』をかけ、さらにパクチーをトッピングするのもおすすめ! ちょっとアジアンな雰囲気になってナイスなんです。

さらにおすめしたいのが豆腐丼。塩昆布も加えて、お米と豆腐を混ぜ合わせてみると……メチャウマです! ご飯が進みまくりの、やみつきになる味わいなのでぜひお試しあれ。

以前紹介した『もへじ サラダの旨たれ』は、野菜炒めにも使えるという万能っぷりでしたが、今回の『もへじ サラダの旨辛たれ』も応用範囲は広そう。たとえば焼肉のたれとして使っても、おいしくいただけますよ!