コストコ常連食・シュリンプカクテルはもし余ったら「ガーリック炒め」にすると極美味に!

コストコ『シュリンプカクテル』、好きですか? 私は大好きです。プリプリ食感の蒸し海老が40匹も入って1880円という、海老好きにはたまらない商品です。食欲をそそる盛り付けが秀逸ですが、さらに、プリプリとした食感は1匹47円とは思えないレベルです。

…とはいえ、飽きずに最後まで食べきるのはちょっと大変。いつも買う定番品だからこそ、アレンジを加えて楽しみたいですよね。簡単に作れて「いつもと違うシュリンプカクテル」を楽しめるレシピをご紹介します!

指まで食べたくなる『ガーリックシュリンプ』

ハワイアンフードとしてカフェやレストランでよくみかける、ガーリックシュリンプ。実は、作り方はとっても簡単。レモンサワーによく合うおつまみになりますよ。

材料(1人分)

  • シュリンプカクテルの海老 9〜10匹
  • にんにく 1かけ
  • バター 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 飾り付け用レモン 1/16個程度
  • 塩 少々

にんにくを焼いたら海老に絡めるだけ!

よく温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく1かけ分のみじん切りを投入。

『シュリンプカクテル』の海老を入れ、炒める。

海老の表面に軽く焼き色が入ったら、バターを入れ、こんがりとした焼き色をつける。

皿に盛り付けて、完成!

仕上げにパクチーを乗せても美味しい! レモンサワーやビールのおつまみに、ぜひどうぞ!