カルディのジンジャースプレッド『万能de生姜』をヨーグルト用ソースにしたらすこぶるおいしかった

カルディコーヒーファーム(KALDI COFFEE FARM)で販売されている『万能de生姜』はご存知でしょうか。

わかるようでわからない商品名な気がしますけど、要は生姜のジャム。わりとサラッとした仕上がりの。国産品を使ったという生姜はけっこう刺激強めのテイストで、スプレッドにしても生姜湯にしてもヨーグルト用ソースにしても、しっかり特徴的なおいしさを発揮してくれます。

ひとまずご自宅のジャムラインナップのひとつとして試してみてはどうでしょう!

 

カルディ|万能de生姜|398円

おすすめ度 ★★★★☆

こちらがカルディで販売されている『万能de生姜』。ばんのうでしょうが? そういえば先日、カルディで「カープ 鯉(濃い)しょうが湯」という商品を購入しましたけど、生姜絡みの商品名にはダジャレものが多いのでしょうか。もちろん、本品のネーミングはダジャレでもなんでもないかもしれませんが……。あ、お値段は1瓶398円(税込)です。

本品はカルディオリジナル商品で、製造は風土食房です。

【原材料】砂糖、生姜(国産)、レモン果汁、クローブ、シナモン/増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)

ヨーグルトとの組み合わせが特に気に入った!

『万能de生姜』という商品名からだと内容が想像しづらいですが、商品説明では「国産生姜を使用したコンフィチュール」。わかりやすくいえば、生姜のジャムですね。

ただ、砂糖たっぷりの煮詰めたジャムとは違い、とろみが少々あるくらいで、わりとサラッとした仕上がり。ペロっとなめてみますと、生姜独特の香りとひりつくような辛み……カラダによさげ(笑)。甘酸っぱいサラ系ジャムの中には生姜の切片もあって、小さくシャクッとした食感とそのつど生姜の香りと辛みが広がるんですよね。生姜湯なんかがお好きな方は、ぜひ試してみることをおすすめしたい味わい。

で、使ってみると、確かにわりと使い勝手のいい食品なんです。

トーストやパンケーキのスプレッドに

オフィシャルで推奨されているようにスプレッドとしての使用が基本。うん、普通にアリっすね。パンの風味で生姜のピリッと感が和らぐ感じで、より食べやすいかな。パンケーキにもOKでしょう。薄く塗りやすいので、1瓶がけっこう長持ちしそう。

お湯で割る

お湯で割ってみました。お好きな濃さで割ればいいと思います。ほどよい甘みもあるし、カラダによさそうな刺激もあるし、実際あたたまるし、手軽に作れる生姜湯としておすすめ。かなりの量の生姜が沈殿するので、口をつけるたびにかき混ぜたほうがいいかも。ちなみに炭酸水で割るのもアリです。

ヨーグルト用ソースにする

とりあえず組み合わせてみた中でイチバン気に入ったのがプレーンヨーグルトとの組み合わせ。ヨーグルト用ソースとしてかなり優秀なのでは? 『万能de生姜』のほんのり甘みと生姜の食感、刺激が加わったヨーグルト……普通においしい。これはソースローテに入れたい!

カロリーは?

カロリーは100gあたり209kcal、1瓶(170g)では約355kcalです。

<参考リンク>
KALDI|万能de生姜