カルディの地味なパスタソース『プッタネスカ』が素材の旨味凝縮系のおいしさ

カルディコーヒーファーム(KALDI COFFEE FARM)のオリジナルパスタソース『プッタネスカ』はご存じでしょうか。

イタリア家庭の定番食材を使ったパスタソースだそうで、オリーブの味わいを軸に、トマトやアンチョビ、ガーリックなどの旨味を凝縮させた一品。パッケージが地味なわりには、派手で濃厚な食欲刺激テイスト。旨し! おすすめ!

 

カルディ|パスタソース プッタネスカ|278円

おすすめ度 ★★★★★

こちらがカルディのオリジナルパスタソース『プッタネスカ(Puttanesca)』。イタリアの家庭ならだいたい常備してある食材で作られるパスタソースらしい。オリーブの香りがすごい。うまそー。1パック130gで278円(税込)です。

家庭で食べるパスタソースとしては馴染みの薄い感じのプッタネスカですけど、これは……旨味凝縮! おすすめ! と最初に結論を述べておきましょう。オリーブの渋みのある風味を軸に、トマトの酸味や甘み、アンチョビ、ガーリックの旨味が骨太に効いていて、食欲が刺激される味わい。かなり濃厚ですね。目立った具材はオリーブのカットくらいでも、それで十分。多めのパスタに絡めてガッツリいきたい。常備できる(予算的な)余裕があったらぜひ!

特徴はこんな↓感じですね〜。

  • トマト・アンチョビ・ガーリックなどの旨味凝縮ソースの中でオリーブの風味がはっきり
  • 濃厚で食欲刺激的な味わい
  • チキン煮込みとかに使ってもおいしそう
  • パッケージが地味すぎていまひとつ食指が動かないのがもったいない(超主観)

商品情報

  • 内容量|130g
  • カロリー|134kcal
  • 原材料|トマトペースト、トマト・ピューレーづけ、野菜・果実(オリーブ、にんにく)、植物油脂、ワイン、香辛料、砂糖、小麦粉、アンチョビーソース、食塩、ケーパー加工品/pH調整剤、グルコン酸鉄、(一部に小麦を含む)
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