カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）で販売されている『麺にかけるだけスープ カオソーイ（タイ風カレースープ）』をご存じでしょうか。
タイ料理のカオソーイとやらを再現できるスープでして、麺を用意し、温めたスープをかけるだけで完成します。酸味も甘みも辛みも溶け合った旨み集合体なお味……かなりの満足度ですぞっ。
カルディ｜麺にかけるだけスープ カオソーイ（タイ風カレースープ）｜198円
カルディのオリジナル商品『麺にかけるだけスープ カオソーイ（タイ風カレースープ）』は198円（税込）。タイの麺料理、カオソーイのスープをレトルトパウチにしたものですね。調理はパウチを熱湯で5〜7分ほど湯煎するだけ。麺（60〜100g）や具材は別途用意する必要があります（少量だけどタケノコ入り、麺は後述の『アジア麺』を選ぶとラク）。
タイ料理独特のUMAMI集合体みたいなスープです。ココナッツミルク、レモン、ナンプラーなどが混ざり合い、マイルドな甘みの中に澄んだ酸味があり、魚醤の複雑で濃い旨みがあり、うるさくない程度にカレーが効き、ピリ辛さもあって……後引きまくりのおいしさ！ シーフードを加えて、麺なしスープとして味わってもよさそう。
具材はタケノコが少々入っているだけなので、お好きなものを追加用意するとよいと思います。蒸し鶏、挽肉（なんでもいいかな）などのほか、パクチーや大葉なんかの香草もいいアクセントになるかと。
『麺にかけるだけスープ カオソーイ（タイ風カレースープ）』は雑にいえば、トムヤムスープ的な酸味と旨みの中に、ココナッツミルクの甘みと少々のカレー風味を溶け込ませたスープってところでしょうか。食欲を刺激するような味わいなので、暑い時期の食事にもおすすめ。mitok編集部的には買い置きしておきたいやつですね〜（オンラインショップでは「在庫限り」と表示されているので、今後継続的に入手できるかは不明……）。
カオソーイ用の麺は卵麺やライスヌードルが合うようですが、カルディのオリジナル半生麺『アジア麺』（税込108円）もおすすめ。1袋110gなので、スープ量に対してやや麺量が多い感じではあるものの、スープとの絡みがよく、カオソーイをよく味わえます。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 160g |
| カロリー | 181kcal（炭水化物 8.0g） |
| 販売者 | キャメル珈琲 |
| 原材料 | ココナッツミルク、たけのこ水煮、なたね油、チキンブイヨン、魚醤（魚介類）、砂糖、カレーペースト、にんにく、カレー粉、レモン濃縮果汁、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤（魚介類）を含む） |
