カルディの『極豆乳蒸しパン』はすこしフシギな風味だけどそれがいい

カルディコーヒーファームで販売されている『もへじ北海道から 北海道産大豆の豆乳でつくった極豆乳蒸しパン』をご存じでしょうか。

しっとり濃密な口溶けで食感がおいしい蒸しパンであり、豆乳の風味をいかした味わい、ちょいとフシギかも。

もへじ｜北海道から 北海道産大豆の豆乳でつくった極豆乳蒸しパン｜216円

カルディにある『もへじ北海道から 北海道産大豆の豆乳でつくった極（きわみ）豆乳蒸しパン』は216円（税込）。商品名がやたらと長いですね……。内容量は約90g（編集部計測）、カロリーは376kcal（炭水化物 44.8g）。製造者は日糧製パン、販売者はもへじです。

豆乳の蒸しパン……確かに一般的な蒸しパンとは風味が異なるんです。

なんだろう、この卵の風味を抑えて鼻を抜ける粉っぽさのある香りは……ソイ的なのかそれとも小麦粉によるものなのか。なんか曖昧（風味と結びつく語彙を持ちあわせていない……）。で、砂糖の甘さはしっかり。全体的にコクがある旨みタイプではなく、澄んだ甘みを味わう蒸しパンですね〜。

食感は上々でしょう。しっとりやわらかで密度感があり、もちゃっと口溶け。お腹にたまる食べごたえです。

どこか茫洋とした味わいですけど、好む方は多い蒸しパンだと思いますっ。

商品の評価と詳細情報

内容量	1個
カロリー	376kcal（たんぱく質 6.3g、脂質 19.1g、炭水化物 44.8g、食塩相当量 0.4g）
製造者	日糧製パン
販売者	もへじ
原材料	液全卵（国内製造）、砂糖、小麦粉、油脂加工品、豆乳、ショートニング、食用油脂、オリゴ糖、乳化油脂／トレハロース、乳化剤、グリシン、ソルビトール、カゼインNa、膨張剤、pH調整剤、セルロース、酒精、香料、炭酸Na、酵素、酸味料、酸化防止剤（V.E）、カロテノイド色素、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）