普通のスーパーとはひと味違ったものが見つかりまくる魅惑の食料品店「カルディ（KALDI）」。お昼に、夜食に、お好み焼きのシメにと活躍するみんなの庶民派アイドル・焼きそばさんも、ここで見つけた『カルディオリジナル 上海焼きそば』はレベル上っぽいですよ。

カルディ｜上海焼きそば｜220円

こちらが『カルディオリジナル 上海焼きそば 2人前』。一袋220円。どうです、この麺欲を直撃するパッケージ。もうガマンできん！ さっそく調理してみましょう。

▲中身は麺2玉とソース

▲カロリーは1食分321kcal。これに具材や油が加わるので、450～500くらいになるでしょうか

▲作り方は……ん？

なんか普通と違う作業を指示されてますが……と、とにかくやってみる！

まずは茹でる！

▲麺を熱湯に入れて3分ゆで、湯を切ったらサラダ油を絡めておく

▲熱したフライパンに入れ、かき混ぜずに焦げ目がつくまで焼く。両面焼いたら麺を取り出しておく

▲フライパンに油をひいて具材を炒め、火が通ったら麺を戻す。ソースを加えて水分がなくなるまで炒め合わせる

普通はない工程が2段階くらいありましたけど、何とか完成です。

ふお～、見るからにモッチモチな太麺！

『上海焼きそば』はどんな味？

• 塩味だけどわりとこってり目
• オイスターソースの旨味で本格中華の味わい
• 麺はもっちり＋焼いた香ばしさが魅惑のコンビネーション

ということで、ちょいと手間はかかりますが、その価値あります。確実に。とにかく麺がおいしいんです。いつか食べた高級中華ってこんな味だったかも……と思わせる、セレブ感あふれる焼きそばです。

具材には肉ももちろんですが、やっぱり塩味には海鮮が合いますね。冷凍シーフードミックス＋野菜（もやし、チンゲンサイなど）がオススメです。常温で1ヶ月以上保存できるので、見つけたら買っておくといいと思います！