カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）のオリジナルレトルト食品、バラ先軟骨シリーズに新作が登場していますよ！ トロットロに煮込まれたバラ先軟骨をさまざまな調理法でおいしくいただく一連の商品のなかで、今回の定番感は半端ありません。
その名も『バラ先軟骨のと〜ろとろどて煮』。そう、名古屋名物のみそ仕立ての煮込みが、満を持して登板となりました。もちろん、味のしみたこんにゃく入り。期待に違わぬ満足感が得られますよ！
カルディ｜バラ先軟骨のと〜ろとろどて煮｜321円
こちらが『バラ先軟骨のと〜ろとろどて煮』。価格は321円（税込）です。ちなみに、このシリーズの具材のメインは、豚のアバラの先にある軟骨部位。これをしっかり煮込んで、トロットロにしたものが入っています。
パッケージには、ワインに合うというコンセプトを示す「WINEめし」のロゴ入り。それにしてもこの盛り付け写真、地元の飲み屋の定番メニューのように安定感・安心感を覚えるビジュアルですね。
中身はレトルトパウチになっており、1パックの容量は130gです。
原材料は？
使用されている材料はこのとおり。豚は国産とのこと。このシリーズの製造は、大阪のレトルト食品メーカー・キャニオンスパイスが手がけています。
やさしいみそ味がいきわたったトロトロの巨大肉塊
レトルトパウチの封を切らずに熱湯に入れ、5分経てばできあがり。白いご飯の上に、豪快にのせました！
バラ先軟骨は3切れ入っていましたが、そのうち1切れが巨大すぎておののく。とはいえ全部が肉というわけではありません。半透明でぷるぷるのかたまり、コラーゲンが半分くらい占めています。脂身ではありませんよ、たんぱく質です。ねっとりとした食感で、口の中で簡単に溶けていきます。
コラーゲンはトロットロですが、こんにゃくはシャキッとした歯ごたえ。この対比が、食べていて楽しいんです。みそ仕立てというと味が濃い印象がありますが、本品については全般的に薄味に抑えられています。おかげで、最後までしつこさを感じることはありませんでした。
カロリーは？
カロリーは1食（160g）あたり210kcalとなります。ご飯と一緒に食べた場合は、500kcalといったところでしょうか。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 160g |
| カロリー | 210kcal |
| 製造者 | キャニオンスパイス |
| 販売者 | キャメル珈琲 |
| 原材料 | 豚軟骨、こんにゃく、米みそ（だし入り）、調合みそ、砂糖、でん粉、発酵調味料、調味だし、醤油、おろししょうが、赤唐辛子／水酸化Ca、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦、豚肉、大豆、さばを含む） |
