カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）ではこれまでも、豚のバラ先軟骨をトロトロに煮込んだレトルトのシリーズを展開してきました。『バラ先軟骨のワイン煮込み』『バラ先軟骨のチーズカレー』ときて、今回登場したのが『バラ先軟骨のさっぱり煮 塩シークヮーサー味』。
こってり系からあっさり系への意外な方向転換ですが、淡白な塩味だからこそ素材のうまみが映える！ そして、シークヮーサーのやさしい酸味が食欲をそそるんです！
カルディ｜バラ先軟骨のさっぱり煮 塩シークヮーサー味｜321円
こちらがカルディのオリジナル商品『バラ先軟骨のさっぱり煮 塩シークヮーサー味』です。お値段は321円（税込）。パッケージもさわやかな雰囲気ですね。
これまでのバラ先軟骨シリーズと同様、「ワインによく合う」というコンセプトのもと、「WINE DELI」のロゴが入っています（他の商品は「WINEめし」でしたが…なぜに変わった？）。
レトルトパウチタイプになっており、1パックの容量は130gです。
原材料は？
このシリーズを通して、豚は国産のようですね。製造者のキャニオンスパイスは、自社でもカレーのレトルト商品などを展開しています。
シンプルな塩味で素材を楽しむ！ その分、物足りなさも…
レトルトパウチの封を切らずに熱湯に入れ、5分ほど温めればできあがり。今回は、ご飯にかけてみました。
バラ先軟骨のかたまりが3つ入っており、そのうち1つがかなり大きめ。そのかたまりの肉部分は噛みごたえがあって、咀嚼するごとにうまみが染み出してきます。いつまでもモグモグしていたい気分！
半透明のぷるぷるした部分は、脂身ではなくコラーゲン。舌の上でとろける柔らかさで、塩だれソースをよく吸っており、シークヮーサーの酸味を鮮烈に感じられました。
塩だれソースは粘度が高く、どろりとしています。ご飯とよく混ぜて食べるのが至福の味わい。ただ、全体的にはおいしいのですが、淡白な分、物足りなさもありました。もう少し、追加でほかに何か食べたくなってしまうんです。
また、ソースの色が透明～白っぽいため、バラ先軟骨のビジュアルが丸見え。これを生々しく感じる人もいるかもしれません。
カロリーは？
1食あたりのカロリーは173kcalとなっています。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 130g |
| カロリー | 173kcal |
| 製造者 | キャニオンスパイス |
| 販売者 | キャメル珈琲 |
| 原材料 | 豚軟骨、シークヮーサー果汁（沖縄県産）、でん粉、チキン風味調味料、食塩、香油（植物油脂、ねぎ、玉ねぎ、しょうが）、おろしにんにく、食用調合油（ごま油、大豆油）、砂糖、ブラックペッパー、セロリパウダー／調味料（アミノ酸）、（一部に乳成分、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごまを含む） |
