カルディコーヒーファームで販売されている『瀬戸内牡蠣のアヒージョ レモスコテイスト』をご存じでしょうか。
レモンの酸味や青唐辛子の辛味、牡蠣の旨みが絡み合った、酸っぱ辛い味。クセが強い、大人の味って感じ。酒呑みの方はけっこう好きな味なのでは？
カルディコーヒーファーム｜瀬戸内牡蠣のアヒージョ レモスコテイスト｜578円
カルディのオリジナル商品『瀬戸内牡蠣のアヒージョ レモスコテイスト』は578円（税込）。広島県産牡蠣のオイル漬けですね。内容量は70g、カロリーは170kcal（炭水化物 7.0g、食塩相当量 1.7g）。開封したらそのままパクついてどうぞ。製造者は丸兼食品、販売者はキャメル珈琲です。
かな〜り個性的な味付けなんですよねぇ。レモンのさわやか酸味、牡蠣の磯的な苦味、そしてビリッとくる辛味。どの要素もクセが強い。シンプルに言えば、酸っぱ辛い。酒呑みが好むタイプの “ツウな味” って感じです。
どうやらこの味、「レモスコ」というホットソースによるものだそう。ヤマトフーズが展開する「瀬戸内レモン農園」ブランドの調味料なんだとか。公式サイトに「すっぱいレモンの風味に唐辛子のピリッとした辛さ（※）」という説明があるんですけど、確かにそのとおりですわ！
※広島県産レモン、九州産青唐辛子、「海人の藻塩」のブレンド
牡蠣は小粒で厚みがあり、レバーペーストのような食感。瞬間、甘酸っぱくも感じるし、苦味も滲むし、でも辛さもあってどこかスパイシーだし……完全に大人のための惣菜。一粒ずつじっくり味わって食べてほしいですねぇ。
レバーペーストっぽいならトーストと合わせてみたら……イイんじゃないかと思います。本品の酸っぱ辛さが軽く中和されつつ、でも個性的な風味は損なわれず。
『瀬戸内牡蠣のアヒージョ 〜レモスコテイスト〜』は人を選ぶ味だと思いますが、ワインなどお酒好きの方であれば、晩酌のお供にちょうどよいかと。ぜひ一度お試しください。
商品の評価と詳細情報
| 名称 | かき調味液漬け |
| 内容量 | 固形量45g（総量70g） |
| カロリー | 170kcal（たんぱく質 6.6g、脂質 12.4g、炭水化物 7.0g、食塩相当量 1.7g） |
| 製造者 | 丸兼食品 |
| 販売者 | キャメル珈琲 |
| 原材料 | かき（広島県産）、オリーブオイル、塩レモン（レモンピール、レモン果汁、食塩）、レモン果汁、にんにく、カレーペースト（唐辛子、レモングラス、カランガル、食塩、にんにく、シャロット、カフィアライム、クミン）、菜種油、辛味調味料（レモン果汁、塩蔵唐辛子、醸造酢、食塩、レモンピール）、香辛料 |
