カルディコーヒーファームで販売されている『バタフライピーシロップ』をご存じでしょうか。
涼しげできれいな青色のドリンクが作れる希釈用シロップです。チョウマメというマメ科植物の花が原料なんだそう。かき氷シロップとしてもどうぞ〜。
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カルディコーヒーファーム｜バタフライピーシロップ｜398円
カルディのオリジナル商品『バタフライピー』は398円（税込）。希釈用シロップですね。内容量は195ml、カロリーは100mlあたり255kcal（炭水化物 65.4g、総計約497kcal）。販売者はキャメル珈琲、製造者はマナ（以前にご紹介した「ドライクラフトコーラ」や「クラフトジンジャー」と同じメーカー）です。
バタフライピー（Butterfly Pea）？ チョウマメというんだそう。東南アジア原産のマメ科植物。花が食用に使われ、その抽出液はコバルトブルーのきれいな色合い。お菓子づくりやハーブティー、カクテルなどによく使われるのだとか。
オーソドックスな使い方は炭酸割り。本品と炭酸水を1:5の割合で割ればOKです。
紫がかったブルーが涼をさそいますね〜。なつかしのブルーハワイを思わせる感じもありますけど、だいぶ紫寄りですかね？
お味のほうは、かき氷シロップのような無国籍的な甘〜いやつ。アールグレイの芳香原料であるベルガモットなどの柑橘フレーバーを付加しているようですけど、なんとも説明しがたい（笑）。レモングラスなどに感じる草っぽさ（？）が混じった香りかな。好みは分けそうなものの、カクテル（アルコール）との相性はとくによさそう。
かき氷用シロップとしてもどうぞ。
ちなみにレモンやライムなど酸っぱいフルーツの果汁を加えると色合いがローズ系に変わりますよ。
商品の評価と詳細情報
バタフライピーシロップ
| 内容量 | 195ml |
| カロリー | 100mlあたり255kcal（たんぱく質 0.1g、脂質 0.0g、炭水化物 65.4g、食塩相当量 0.0g） |
| 製造者 | マナ |
| 販売者 | キャメル珈琲 |
| 原材料 | 砂糖（国内製造）、水あめ／着色料（バタフライピーエキスパウダー）、香料 |
