カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）のオリジナル商品には、料理の時短になる上に本格的な味を楽しめるという、便利な「～の素」シリーズがあります。
手軽に中華を楽しみたい場合は、だんぜん『回鍋肉の素』がいいでしょう。キャベツと長ネギ、豚肉を用意して、一緒に炒めるだけ。豆板醤と甜麺醤による調味タレの味わいは、家庭料理ではなかなか出せない完成度。ご飯のお供として、最強のおいしさですよ！
カルディ｜回鍋肉の素｜129円
こちらがカルディ『回鍋肉の素』。お値段は129円（税込）です。ほかに、具材として豚バラ肉とキャベツ、長ネギが必要となります。材料さえそろえば、完成までは15分程度です。
原材料は？
この調味タレの原材料はこのとおり。自分で甜麺醤や豆板醤を揃えて作ろうとしても、なかなかお店の味にはならないんですよね……。
作り方は？
パッケージ裏面に書かれている材料の分量は以下の通り。これで2～3人前となります。
用意するもの
- 豚バラ肉 150g（5cmの長さに切る）
- キャベツ 200g（一口大にざく切り）
- 長ネギ 1/3本（1cmの幅で斜め切り）
熱したフライパンに油を引き、豚バラ肉を強火で炒めます。
豚バラ肉に火が通ったら、長ネギ、キャベツの順に入れてさっと炒めます。
火を弱め、『回鍋肉の素』の中身を投入。よく混ぜながら1～2分炒めます。これで完成！
回鍋肉は味が濃くてナンボ、という感じですが、期待に違わぬしっかりした味わい！ 甜麺醤のうまみが豚肉やキャベツの甘みと合わさって、ご飯が進みまくるおいしさ。長ネギの辛味もナイスです！
また、回鍋肉の出来を決める大事なポイントとして、食材がしっかりと油の膜に包まれていて、つるりとした食感が得られるという点があります。この『回鍋肉の素』を使った場合、それもバッチリ！ 甜麺醤の油と、バラ肉から出た脂とが合わさって、お店で食べる料理のような仕上がりになっていました。おかげでのどごしが気持ちよく、どんどん食べたくなります。ああ、至福の味わい……。
カロリーは？
1袋（70g）のカロリーは128kcal。さらに肉や野菜を加えて調理するので、あくまでも参考の数値です。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 70g |
| カロリー | 128kcal |
| 製造者 | ― |
| 販売者 | キャメル珈琲 |
| 原材料 | 醤油、甜麺醤、砂糖、発酵調味料、味噌、チキン調味エキス、おろしにんにく加工品、豆板醤、野菜調味エキス、香辛料、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、ごま、大豆、豚肉、ゼラチンを含む） |
