カルディの「がごめ昆布ラーメン」はシンプルゆえに味が深い

カルディコーヒーファーム(KALDI COFFEE FARM)で販売している『もへじ 北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお』はご存じでしょうか。

昆布の旨みが強く効いたスープが特徴の塩ラーメンなんです。シンプルながら深い味わい、というか、シンプルゆえに味が深まったといいますか。これはハマるおいしさですよ!

 

カルディ|もへじ 北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお|178円

おすすめ度 ★★★★☆

こちらがカルディで販売している『もへじ 北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお』。麺とスープセットで178円(税込)ですが、オンラインショップでは2月7日までセール価格の158円(税込)となっています。mitok編集部のご近所店舗では店の片隅に追いやられていたので、ぼちぼち店頭から姿を消すのかも?

とにかく昆布の風味が際立ったスープが特徴。このうえなくオーソドックスなんだけど強烈。基本がしっかりしまくったスープですね〜。使用している昆布は函館産のがごめ昆布。とろみのある食感で “食べる昆布” としても人気なのだそう。

そんな昆布の旨みを抽出しまくった結果なのか、シンプルな塩ラーメンながら、昆布の甘みや香りがよく効いて、深い味わいに。派手さはないけど、和のテイストあふれる染みるおいしさでしょう。

麺は生麺風の食べ心地。わりと茹で時間にシビアなところがあるので、コシを残すように気持ち早めに茹で上げてもいいかも。

『もへじ 北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお』はシンプルに味わい深いラーメンとしておすすめですよ!

商品情報

  • 内容量|115g(麺70g、スープ45g)
  • カロリー|328kcal(炭水化物 63.0g)
  • 製造者|藤原製麺
  • 原材料|めん(小麦粉(小麦(北海道産))、卵白粉、食塩、小麦たん白)、還元水あめ、食塩、豚脂、たんぱく加水分解物、こんぶ粉末、かつお節エキス、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、かんすい、増粘多糖類、酒精、香料、着色料(クチナシ、カラメル)、(一部に卵・小麦・大豆・豚肉を含む)
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