カルディの『山椒みそ鍋つゆ』は薬膳チックな濃厚辛味噌で汗かくように温まるやつ

カルディコーヒーファームで販売されている『もへじ 山椒みそ鍋つゆ』をご存じでしょうか。

濃厚味噌系の鍋をお求めの方におすすめです。苦味を感じさせるような山椒の強さに、辛めに整えられた八丁みそつゆ。個性がはっきりしていますね〜。

もへじ|山椒みそ鍋つゆ|298円

カルディが取り扱う「もへじ」ブランドの商品『山椒みそ鍋つゆ』は297円(税込)。

ストレートタイプの鍋つゆで内容量は600g(2〜3人前)、カロリーは100gあたり27kcal(炭水化物 3.2g、食塩相当量 2.0g)、総計162kcal。製造者は石田缶詰です。

以前にご紹介した「国産山椒しびれ鍋つゆ みそ味」とほぼ同じかな? 個性派の濃厚味噌です。山椒がよく効いて、唐辛子やにんにくの支えも強い味わいとなっています。合わせる具材は鶏肉、豚肉を中心にどうぞ。

とにかく特徴は、八丁みそと山椒の濃さでしょう。その山椒、ピリリとした香り良さというよりは、苦味すら感じさせるような薬膳感。発汗するような。ビリビリッとくる味の強さなんですよね。

にんにくなどもベースで味を支えてコク増しだし、唐辛子の辛みがあとによく残る。全体的に辛み寄りのクセが強い味ではありますが、濃厚味噌系で温まりたい人にはピッタリでは?

締めにおじやにしたら……濃い。水を加えて溶き卵でちょっとまろやかにして〜くらいがちょうどよさげです。

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■名称|鍋つゆ(ストレートタイプ) ■内容量|600g ■カロリー|100gあたり27kcal(たんぱく質 1.5g、脂質 0.9g、炭水化物 3.2g、食塩相当量 2.0g) ■製造者|石田缶詰 ■販売者|もへじ ■原材料|八丁みそ(国内製造)、たん白加水分解物、砂糖、しょうゆ、食塩、ポークエキス、にんにく、清酒、しょうが、山椒、醸造酢、唐辛子/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)