カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）で販売している『もへじ 北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお』はご存じでしょうか。
昆布の旨みが強く効いたスープが特徴の塩ラーメンなんです。シンプルながら深い味わい、というか、シンプルゆえに味が深まったといいますか。これはハマるおいしさですよ！
目次
もへじ｜北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお｜178円
こちらがカルディで販売している『もへじ 北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお』。麺とスープセットで178円（税込）ですが、オンラインショップでは2月7日までセール価格の158円（税込）となっています。mitok編集部のご近所店舗では店の片隅に追いやられていたので、ぼちぼち店頭から姿を消すのかも？
とにかく昆布の風味が際立ったスープが特徴。このうえなくオーソドックスなんだけど強烈。基本がしっかりしまくったスープですね〜。使用している昆布は函館産のがごめ昆布。とろみのある食感で “食べる昆布” としても人気なのだそう。
そんな昆布の旨みを抽出しまくった結果なのか、シンプルな塩ラーメンながら、昆布の甘みや香りがよく効いて、深い味わいに。派手さはないけど、和のテイストあふれる染みるおいしさでしょう。
麺は生麺風の食べ心地。わりと茹で時間にシビアなところがあるので、コシを残すように気持ち早めに茹で上げてもいいかも。
『もへじ 北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお』はシンプルに味わい深いラーメンとしておすすめですよ！
商品の評価と詳細情報
もへじ 北海道でつくったラーメン がごめ昆布しお
| 内容量 | 115g（麺70g、スープ45g） |
| カロリー | 328kcal（炭水化物 63.0g） |
| 製造者 | 藤原製麺 |
| 原材料 | めん（小麦粉（小麦（北海道産））、卵白粉、食塩、小麦たん白）、還元水あめ、食塩、豚脂、たんぱく加水分解物、こんぶ粉末、かつお節エキス、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、かんすい、増粘多糖類、酒精、香料、着色料（クチナシ、カラメル）、（一部に卵・小麦・大豆・豚肉を含む） |
