ローソンの米粉シフォンケーキはホイップから日本酒のいい香りが……

2018年4月17日2023年12月17日

関東地域のローソン限定で販売されている『ホイップたっぷり米粉入りシフォン』はご存じでしょうか。

まぁ、地味なスイーツだと思うんですが、けっこう芸が細かったりするのでご紹介。日本酒の香りがするホイップクリームなんですよね〜。

ローソン｜ホイップたっぷり米粉入りシフォン｜170円

おすすめ度 ★★★★☆

こちらがローソンが関東・甲信・新潟地域限定で販売しているオリジナルスイーツ『ホイップたっぷり米粉入りシフォン』。お値段はおひとつ170円（税込）です。

これは選んで正解のシフォンケーキですね〜。スポンジはフカフカで弾力もある仕上がり。米粉を使ったケーキにはやたらと生地が重いケースもありますけど、本品は軽やかだけどやわらかすぎない食感。このスポンジが天辺にのった、しっかりホイップクリームと中のカスタードクリームとよく合う……ん？　ホイップクリームだけ食べてみると、はっきりと日本酒の香りがっ。なんでも新潟の酒造・尾畑酒造の「真野鶴」入りシロップを使っているそうな。一気に食べるとわかりにくいので、試しにホイップクリームだけを食べてみてください（この日本酒ホイップクリーム、もっと食いたいゾ……）。

ホイップクリームには佐渡牛乳が使われています。今年に入ってから、佐渡島のセーブオンが一気にローソンに変わり、新潟全域でも同様の転換が進んでいるそう。そんな事情もあって “新潟づいた” スイーツを作ったんでしょうか。

とりあえず『ホイップたっぷり米粉入りシフォン』は地味ながらも土台のしっかりしたスイーツなので、安心してチョイスしてよいかと思います。自分でいちごとかブルーベリーでものせたら、もっとご褒美スイーツになりそうですね〜。