業務スーパーの冷凍食品で『吉備高原どり 若鶏肝』という商品はご存知でしょうか。
岡山県産の鶏レバーがたっぷり1kg詰まった冷凍肉食材です。価格は429円（税込）で、100g当たり約43というお安いコスパ感がなにより魅力的。業スーにはチルドの『上州高原どり 若どりきも』（2kg・756円）という更なるコスパ肉も存在しますが、一人暮らしでも完食しやすいボリュームと冷凍品の保存しやすさを重視するなら、こちらも十分おすすめですよ。
目次
業務スーパー｜吉備高原どり 若鶏肝｜429円
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、429円（税込）で販売中。岡山県産の鶏レバーが内容量にして1kgほど詰まっています（100gあたり約43円）。
レバー同士がくっつき合って冷凍されていますが、一応バラ凍結になっているようで、軽く自然解凍すれば必要な分だけ取り分けられます。血は多めに残っており、ハツも繋がったままですから、どのメニューに使うにせよ血抜きとカットの下処理は必要になるかと。
下茹でするのがおすすめ
『上州高原どり 若どりきも』よりもレバー特有の血の風味が強く、濃厚ながらも若干クセがあり、軽い臭みも否めないかも。旨味を重視する方でも、一度は血抜きか下茹でを行うのがおすすめです。
食感は？ 食べやすさは？
食感については特に問題なく、加熱しすぎなければしっとり柔らかな口当たりを楽しめます。レバニラ炒めや肝煮をはじめ、手軽なおかず食材としての活用度もバッチリ。余裕を持って消費できる大ボリューム食材かと思います。
特徴をまとめると以下のようになります。
- ハツの繋がった鶏レバー1kgをバラ凍結した冷凍肉食材
- 血の風味が強すぎるけど、水に浸けて軽く血抜きすればグンと食べやすくなる
- 下処理の手間を差っ引いても、食費節約用にかなり優秀でチョイスしやすい激安おかず食材
- コスパとボリュームを最重視するなら『上州高原どり 若どりきも』、冷凍状態の使いやすさを重視するなら本品がおすすめ
商品の評価と詳細情報
吉備高原どり 若鶏肝
| 内容量 | 1kg |
| 加工者 | グリーンポートリー |
| 原産地 | 岡山県 |
| 原材料 | 鶏肝 |
