業務スーパーの調味料『塩葱醤』は肉料理と相性バツグンのごま油&塩レモン味

業務スーパーの調味料『塩葱醤(エンツォンジャン)』をご存じでしょうか。

刻みネギとごま油と塩レモンをあわせた瓶入り調味料です。まったりした旨味をベースに、程よい酸味と塩味が主張する焼肉店風のネギ塩ダレ。お肉、唐揚げ、チャーハンなどのレシピを、濃厚かつ爽やかな味わいに仕上げてくれますよ。

業務スーパー|塩葱醤(エンツォンジャン)|235円

業務スーパーにて235円(税込、税抜218円)で販売中です。内容量は185g。コスパ(単価)は100gあたり約127円ですね。パッケージと商品名は似てますけど、『姜葱醤(ジャンツォンジャン)』(180g・235円)とは別商品なのでご注意を。中国原産の輸入品で、輸入者は神戸物産。

刻みネギのシャキシャキした歯ざわりと、まったりした濃厚な旨味が特色。ひまわり油をベースにごま油と香味油を加えており、特にごま油の香ばしさが立っています。そこに塩レモンの程よい酸味がプラスされ、意外と爽やかな後味です。チャーハンや炒め物に使うのはもちろん、そのままご飯に乗せても美味ですけど、特に生姜焼きや豚タンといった肉類との相性が抜群。塩焼きそばや冷や奴にもアリですね。普通にバランスが良くて使いやすいネギ塩ダレとして、買ってOKな一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 刻みネギ、ごま油、塩レモンなどをあわせた瓶入り調味料
  • 爽やかなねぎの香りをごま油の旨味と程よい塩気で引き立てた、焼肉店風の使いやすい塩ダレ
  • ちょっと油っこさが強いけど、中華系レシピや肉料理との相性はかなり優秀
  • 『姜葱醤(ジャンツォンジャン)』(180g・235円)ほどの中毒性はないけど、活用度を重視するなら問題なく買ってOK

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|185g ■カロリー|100gあたり299kcal(合計約553kcal) ■原産国|中国 ■輸入者|神戸物産 ■原材料|ねぎ、ひまわり油、しょうゆ、塩レモン、ごま油、食塩、砂糖、醸造酢、ごま、香味油、こしょう/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)