業務スーパーの138円鍋スープ『トムヤム鍋の素』はどうなの? 味やエスニック感をチェックしてみた

業務スーパーで販売されている『トムヤム鍋の素』をご存じでしょうか。

レモングラスやパクチーを使用して、トムヤムスープ風に仕上げたレトルト鍋つゆです。爽やかな酸味がきいたエスニックな風味だけど、意外とあっさりして親しみやすい味付け。いつもの鍋に飽きた時の変わり種としておすすめですよ。

業務スーパー|トムヤム鍋の素|138円

業務スーパーにて138円(税込、税抜128円)で販売中です。内容量は800g(ストレート3~4人前相当)、カロリーは100gあたり38kcal(炭水化物 3.3g、脂質 2.5g)。『コムタン鍋の素』(800g・138円)と同じく、業スー鍋つゆのなかでは少し高めですけど、一般スーパーよりは手頃と言える価格設定ですね。販売は神戸物産、製造はそのグループ会社・秦食品によるプライベートブランド品。

調理は鍋に注いで好きな具材を数分間煮込むだけ。レモングラスの引き締まった酸味がメインで、パクチーとコブミカンの香りがさりげなく立つ感じ。価格のわりにかなり頑張ったエスニックテイストです。見た目は辛そうですけど、唐辛子の刺激感はおとなしめ。鶏肉だしで下支えされた、意外とあっさり系の味付けですね。具材への味の染み具合は今ひとつかも。

シメの雑炊やラーメンもさらっと仕上がり、食べやすいけどもう一味物足りない印象が残りがち。クセが少ないぶん食材を選ばないのは利点ながら、もう少しパンチが欲しいところ。余裕があれば殻付きエビなどを加えるのがおすすめです。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • レモングラスやパクチーを使ってトムヤムスープ風に仕上げたレトルト鍋つゆ
  • あっさり系の鶏だしにエスニックなスパイス類を程よく加えた、見た目よりも優しい味わい
  • 旨味や辛味の面で物足りなさが残るので、手間が掛けられるなら具材にもこだわりたい
  • さっぱり味が好みなら本品、こってり味が好みなら『コムタン鍋の素』(800g・138円)がおすすめ

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|800g ■カロリー|100gあたり38kcal ■製造者|秦食品 ■販売者|神戸物産 ■原材料|食用植物油脂(国内製造)、砂糖、鶏肉調味料、食塩、にんにく粉末、レモングラス、しょうが粉末、パクチーペースト、唐辛子、オニオン粉末、こぶみかん葉/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ソルビトール)、乳化剤、トウガラシ色素、香料、(一部に大豆・鶏肉を含む)