業務スーパーで販売されている『トムヤム鍋の素』をご存じでしょうか。
レモングラスやパクチーを使用して、トムヤムスープ風に仕上げたレトルト鍋つゆです。爽やかな酸味がきいたエスニックな風味だけど、意外とあっさりして親しみやすい味付け。いつもの鍋に飽きた時の変わり種としておすすめですよ。
目次
業務スーパー｜トムヤム鍋の素｜138円
業務スーパーにて138円（税込、税抜128円）で販売中です。内容量は800g（ストレート3～4人前相当）、カロリーは100gあたり38kcal（炭水化物 3.3g、脂質 2.5g）。『コムタン鍋の素』（800g・138円）と同じく、業スー鍋つゆのなかでは少し高めですけど、一般スーパーよりは手頃と言える価格設定ですね。販売は神戸物産、製造はそのグループ会社・秦食品によるプライベートブランド品。
調理は鍋に注いで好きな具材を数分間煮込むだけ。レモングラスの引き締まった酸味がメインで、パクチーとコブミカンの香りがさりげなく立つ感じ。価格のわりにかなり頑張ったエスニックテイストです。見た目は辛そうですけど、唐辛子の刺激感はおとなしめ。鶏肉だしで下支えされた、意外とあっさり系の味付けですね。具材への味の染み具合は今ひとつかも。
シメの雑炊やラーメンもさらっと仕上がり、食べやすいけどもう一味物足りない印象が残りがち。クセが少ないぶん食材を選ばないのは利点ながら、もう少しパンチが欲しいところ。余裕があれば殻付きエビなどを加えるのがおすすめです。
特徴をまとめると以下のようになります。
- レモングラスやパクチーを使ってトムヤムスープ風に仕上げたレトルト鍋つゆ
- あっさり系の鶏だしにエスニックなスパイス類を程よく加えた、見た目よりも優しい味わい
- 旨味や辛味の面で物足りなさが残るので、手間が掛けられるなら具材にもこだわりたい
- さっぱり味が好みなら本品、こってり味が好みなら『コムタン鍋の素』（800g・138円）がおすすめ
商品の評価と詳細情報
トムヤム鍋の素
| 内容量 | 800g |
| カロリー | 100gあたり38kcal |
| 製造者 | 秦食品 |
| 販売者 | 神戸物産 |
| 原材料 | 食用植物油脂（国内製造）、砂糖、鶏肉調味料、食塩、にんにく粉末、レモングラス、しょうが粉末、パクチーペースト、唐辛子、オニオン粉末、こぶみかん葉／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ソルビトール）、乳化剤、トウガラシ色素、香料、（一部に大豆・鶏肉を含む） |
