無印良品で販売されている『素材を生かしたパスタソース ドライトマトとアンチョビのペペロンチーノ』をご存じでしょうか。

アンチョビ（いわし）オイル漬けの濃い旨みがポイント。そこにガーリックの辛みやトマトの酸味が加わって、わりと個性の尖ったテイストなんです。

無印良品｜素材を生かしたパスタソース ドライトマトとアンチョビのペペロンチーノ｜290円

無印良品のオリジナル食品『素材を生かしたパスタソース ドライトマトとアンチョビのペペロンチーノ』は290円（税込）。内容量は1人前90g、カロリーは265kcal（脂質 25.8g、炭水化物 5.5g）。

調理はパウチパックのまま熱湯加熱、または中身を容器に移して電子レンジ加熱で。販売者は良品計画、製造所はエム・シーシー食品です。

アンチョビの味わい濃厚なパスタソースです。

ガーリックは辛み役、旨みの主役はアンチョビ（いわし）の塩気の強い風味。そこにドライトマトの淡い酸味が加わって、トマト？ アンチョビ？ ガーリック？……個性ある味わいがそれぞれせめぎ合っている印象なんですよね。

ちょっと不慣れな味にも思えつつ、じわじわと旨みがわかってくる感じ。

塩辛さとは別に、唐辛子の辛みもしっかりありますよ。

わりと個性の尖ったテイストに仕上がっている本品ですけど、認識としてはアンチョビガーリックソースということでどうぞ。

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購入店 無印良品
商品名 素材を生かしたパスタソース ドライトマトとアンチョビのペペロンチーノ
参考価格 290円
おすすめ度  

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■内容量｜90g ■カロリー｜265kcal（たんぱく質 2.6g、脂質 25.8g、炭水化物 5.5g、食塩相当量 3.0g） ■販売者｜良品計画 ■製造所｜エム・シーシー食品 ■原材料｜たまねぎ（中国）、オリーブ油、ドライトマト油漬、ガーリック、アンチョビフィレ油漬、チキンエキス、香味食用油、食塩、酵母エキス、唐辛子／増粘剤（加工でん粉）、（一部に鶏肉を含む）