無印良品の『ドライトマトとアンチョビのペペロンチーノ』はいわしの旨み濃厚な個性派パスタソース

無印良品で販売されている『素材を生かしたパスタソース ドライトマトとアンチョビのペペロンチーノ』をご存じでしょうか。

アンチョビ(いわし)オイル漬けの濃い旨みがポイント。そこにガーリックの辛みやトマトの酸味が加わって、わりと個性の尖ったテイストなんです。

無印良品|素材を生かしたパスタソース ドライトマトとアンチョビのペペロンチーノ|290円

無印良品のオリジナル食品『素材を生かしたパスタソース ドライトマトとアンチョビのペペロンチーノ』は290円(税込)。内容量は1人前90g、カロリーは265kcal(脂質 25.8g、炭水化物 5.5g)。

調理はパウチパックのまま熱湯加熱、または中身を容器に移して電子レンジ加熱で。販売者は良品計画、製造所はエム・シーシー食品です。

アンチョビの味わい濃厚なパスタソースです。

ガーリックは辛み役、旨みの主役はアンチョビ(いわし)の塩気の強い風味。そこにドライトマトの淡い酸味が加わって、トマト? アンチョビ? ガーリック?……個性ある味わいがそれぞれせめぎ合っている印象なんですよね。

ちょっと不慣れな味にも思えつつ、じわじわと旨みがわかってくる感じ。

塩辛さとは別に、唐辛子の辛みもしっかりありますよ。

わりと個性の尖ったテイストに仕上がっている本品ですけど、認識としてはアンチョビガーリックソースということでどうぞ。

おすすめ度 

☆☆☆☆☆

★★★★★

■内容量|90g ■カロリー|265kcal(たんぱく質 2.6g、脂質 25.8g、炭水化物 5.5g、食塩相当量 3.0g) ■販売者|良品計画 ■製造所|エム・シーシー食品 ■原材料|たまねぎ(中国)、オリーブ油、ドライトマト油漬、ガーリック、アンチョビフィレ油漬、チキンエキス、香味食用油、食塩、酵母エキス、唐辛子/増粘剤(加工でん粉)、(一部に鶏肉を含む)