業務スーパーの1kg『業務用ホワイトソース』は時短料理にベンリな食材

業務スーパーのレトルト食品に『ホワイトソース』がラインナップされているのはご存知でしょうか。

ベシャメルソースのベースに玉ねぎやクリームを加えた一品。レンジで加熱するだけでグラタン、シチュー、コロッケ、パスタなどに即活用OKです。程よいとろみと優しい旨味で、アレンジしやすい素朴な美味しさ。一人暮らしでも余裕で1kg消費できちゃう便利食材ですよ。

業務スーパー|ホワイトソース|320円

おすすめ度 ★★★★☆

業務スーパーにて320円(税込)で販売中。とろみのついたホワイトソースがたっぷり1kgも詰まっています。一気に使いたい場合、袋のまま湯せんで約10分温めればOK。必要なぶんだけレンジ(500W)で加熱する場合、耐熱容器に移してラップをかけて約5分加熱したあと、一度取り出してかき混ぜてから再度5分ほど加熱するのがベターです。

原材料欄を見るにバター不使用で香ばしさが弱く、玉ねぎの甘味が前に出ているのは若干個性的かも。とはいえ、クリームはしつこさのない程よい濃さで、塩胡椒も強すぎず、全体的にはアレンジを加えやすいオーソドックスなバランス。それでいて大味さも感じないので、パスタソースやクリームシチューのベースであれば、違和感なくそのまま使える味わいです。鶏肉のクリーム煮やグラタンなど、その他の洋食レシピにも活用度高し。意外と一人暮らしでも使い切りやすい、良コスパな時短食材ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • 植物油で小麦粉を加熱したベシャメルベースに、玉ねぎとクリームを加えて煮込んだホワイトソース
  • 香りが弱いぶん玉ねぎが立ち、若干甘味が強いけど、全体的にはクセのない優しい味わい
  • そのまま具材と煮込んでシチューにしても十分美味しく、それでいてレシピに応じた微調整も加えやすい
  • 業務用食材らしい無骨なパッケージだけど、一般家庭の料理でも活用度が高く消費しやすい

商品情報

■品番| ■内容量|1kg ■カロリー|100g当たり86kcal(合計860kcal) ■製造者|宮城製粉 ■販売者|神戸物産 ■原産国|たまねぎ、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、還元水あめ、クリーム、その他)、ベシャメルソースベース(小麦粉、植物油脂)、乳製品、鶏肉だし、醸造調味料、砂糖、小麦粉、食塩、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、甘味料(ソルビトール)、増粘剤(キサンタン)、酸味料、カロチン色素、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む)

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