業務スーパーの10尾『サクッとえびフライ』はむしろザクザク食感なのがいい

業務スーパーで販売されている冷凍食品で『サクッとえびフライ』をご存じでしょうか。

オーソドックスな冷凍えびフライが10尾入り。ちょい小さめの31/40サイズですけど、衣が厚めで約11cmほど。パン粉メインのザクッとした歯ざわりの衣で食べごたえがあり、おかず用途には無難に使えるクオリティかと思います。

阪和興業｜サクッとえびフライ｜356円

業務スーパーでは356円（税込、税抜330円）で販売中です。内容量は300gで、エビフライが10尾入り。カロリーは100gあたり172kcal（炭水化物 26.0g、脂質 2.5g）。

コスパ（単価）は100gあたり約119円、1尾あたりは約36円の計算になります。業スーPBの『サクッとプリプリ!! えびフライ』（280g・321円）のほうが若干手頃ですけど、コスパはほぼ横並びですね。原産国はベトナムで、輸入・販売は阪和興業。

調理方法は？

調理は170～180℃の油で4～5分ほど揚げるだけですね。

衣が強すぎる？

目が粗いパン粉を使用した衣が特徴的で、ザクザクっとした元気な歯ざわり。衣の率は65%で、ちょっと厚くてもったり感も否めませんけど、食べごたえは優秀ですね。風味は淡白寄りなので、ソースなどで味付けするのが前提になるかと思います。

衣が厚いせいか、中のバナメイエビの食感と旨みはいまいち主張が弱い感じ。プリッとした口当たりはありますが、ジューシーさとボリュームに物足りなさが残ります。

それでも、業スーPBの冷凍エビフライは小さめサイズが多いので、比較的無難なクオリティではあります。晩ごはんのおかず用途にはしっかり活躍してくれますよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

• パン粉メインの衣でバナメイエビを包んだ、ベトナム原産の冷凍えびフライ
• 食べごたえがあるザクザク食感の粗い衣で、揚げ物おかずとしての満足度は十二分
• えびのクオリティに不満は残るけど、全体的にはソツがなくチョイスしやすい
• おやつなどの用途にはミニサイズの『天然エビフライ』（180g・213円）がおすすめ

商品の評価と詳細情報

内容量	300g（10尾入）
カロリー	100gあたり172kcal
原産国	ベトナム
輸入者	阪和興業
原材料	衣（パン粉、小麦粉、食塩、砂糖、植物性油脂、卵白粉、小麦たん白、でん粉）、バナメイエビ（ベトナム産）、食塩／加工でん粉、増粘多糖類、pH調整剤、調味料（アミノ酸）、ベーキングパウダー、乳化剤、香辛料抽出物、（一部に卵・小麦・えび・大豆を含む）