業務スーパーの『かにかま棒身天ぷら』はほぐれる繊維感の居酒屋的おかず

業務スーパーで販売されている『かにかま棒身天ぷら』をご存じでしょうか。

ちょっと珍しいカニカマの天ぷらです。薄めのさっくりした衣と、カニカマのほぐれる繊維感が個性的な一品。クオリティはそこそこだけど優しい旨味でつまみやすく、麺類のトッピングなどに便利ですよ。

業務スーパー｜かにかま棒身天ぷら｜321円

業務スーパーにて321円（税込、税抜298円）で販売中です。内容量は300g、カロリーは100gあたり194kcal（脂質 9.2g、炭水化物 18.7g）。かにかまを自宅で揚げ調理する機会ってあまりないかと思いますが、なんだか創作居酒屋的メニューっぽいですね〜。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品になります。

調理方法は？

棒肉風の大きめカニ風味かまぼこに衣を付けたものです。調理は170℃の油で5本あたり約2分30秒揚げ直すだけ。

どんな風味？ 食感は？

衣は卵白を使用した軽快なサクサク食感で、カニカマはふんわりと口の中でほぐれる繊維感。口当たりの良さは十分ですね。

お味はイトヨリダイの優しい旨味がメイン。いたってカニカマらしいマイルドさです。天つゆなどの調味料を足さないと、おかずやおつまみにするには物足りない感じ。そばやうどんのトッピングにしたり、一品ちょい足しに使う分には悪くないクオリティですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

• 棒肉風に細長いカニカマを、衣で包んだ冷凍天ぷら
• 薄い衣のさっくりした歯ざわりと、カニカマの身がほぐれる食感はけっこう優秀
• 単品での満足度はもうひとつなので、トッピング具材などに活用するのが無難
• おかず度を重視するなら『えび天ぷら』（120g・246円）などがおすすめ

商品の評価と詳細情報

内容量	300g
カロリー	100gあたり194kcal（たんぱく質 9.0g、脂質 9.2g、炭水化物 18.7g、食塩相当量 1.5g）
原産国	中国
輸入者	神戸物産
原材料	かに風味かまぼこ（すり身（イトヨリダイ、砂糖）、大豆油、卵白、清酒、砂糖、食塩、かに風味調味料、卵白粉末、大豆たん白）、衣（小麦粉、でん粉、卵白、植物油脂、食塩）、揚げ油（大豆油）／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、炭酸Ca、トレハロース、ポリリン酸Na、香料、着色料（カロチノイド、紅麹）、（一部に卵・小麦・かに・大豆を含む）