業務スーパーの冷凍食品で『あじ開き』という商品はご存知でしょうか。
中国原産のあじを開きにした冷凍魚介です。サイズ的には小ぶりの部類で、身の厚さもそこそこといったところ。クオリティ的には中の下といった印象ながら、コストパフォーマンスの高さを加味すれば、使い勝手は悪くない食材かと思います。
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業務スーパー｜あじ開き｜278円
業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、278円（税込）で販売中。内容量は300gで、10尾程度のあじの開きが詰まっています。ぜいごと中骨は取り除かれているので、冷蔵庫に置いて半解凍したら、そのままお好みのレシピに活用してOKです。
下処理済みの扱いやすさはなかなかに魅力的。解凍しすぎてドリップを出さないよう注意すれば、旨味もそれなりに濃いめです。ただ、厚み、柔らかさ、ジューシーさは、いずれもあと一歩のクオリティ。
アジフライにして味付けを足せばおかず度は十分ですし、南蛮漬けにするとさっぱり爽やかなおいしさに仕上がりますが、いずれにしても食感やボリュームはそこそこ、という印象に収まるかと。それでも、価格の安さと手軽さを重視するなら、十分選択肢に入る魚介食材かと思います。
特徴をまとめると以下のようになります。
- 身を開いて骨まで除去した、下処理済みの冷凍あじ
- 醬油などで軽く味付けするだけでグッと旨味は引き立つけど、風味自体は淡白寄り
- 比較的身が硬く、食感やサイズにこだわる場合はあまりおすすめできない
- 業スー冷凍魚介の中ではかなり手頃な価格帯で、コスパを重視するなら魅力的
商品の評価と詳細情報
あじ開き
| 内容量 | 300g |
| カロリー | 100g当たり126kcal（合計378kcal） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 神戸物産 |
| 原材料 | あじ |
